意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)品酒師認(rèn)證課程

【CAFA國(guó)家產(chǎn)區(qū)系列認(rèn)證課程簡(jiǎn)介】

CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院中國(guó)校區(qū)自推出了《法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程》、《梅多克產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程》、《托卡伊產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程》以來(lái)，受到了全國(guó)分校、授課中心及廣大學(xué)員的熱烈歡迎，自此以后掀開(kāi)了CAFA國(guó)家產(chǎn)區(qū)系列認(rèn)證課程的序幕。

作為國(guó)內(nèi)專注以侍酒師課程為核心的葡萄酒&烈酒學(xué)院，CAFA非常重視系統(tǒng)化、專業(yè)化、精細(xì)化的葡萄酒與烈酒知識(shí)，秉承將侍酒師的教學(xué)方式運(yùn)用到各個(gè)知識(shí)模塊的理念，逐步開(kāi)發(fā)出系統(tǒng)、全面、深度、細(xì)化產(chǎn)區(qū)知識(shí)的葡萄酒國(guó)家產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程和特色小產(chǎn)區(qū)課程。

CAFA《意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程》就是其中詳細(xì)介紹意大利葡萄酒以及侍酒師綜合運(yùn)用的認(rèn)證課程，將分為一、二、三級(jí)由淺入深、逐步進(jìn)階。

【課程內(nèi)容】

第 一章：意大利葡萄酒歷史

第二章：意大利主要葡萄品種

第三章：意大利主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)

第四章：意大利葡萄酒分級(jí)制度與酒標(biāo)識(shí)別

第五章：侍酒師之意大利美食

附錄：意大利葡萄酒酒標(biāo)常見(jiàn)詞匯

【課程特色】

《意大利葡萄酒認(rèn)證課程》一級(jí)課程：學(xué)員能夠說(shuō)明意大利葡萄酒的基本特點(diǎn)以及代表性產(chǎn)區(qū)的名稱，并對(duì)應(yīng)知道該產(chǎn)區(qū)的知名葡萄酒類型。能夠舉例說(shuō)出意大利主要種植的葡萄品種和代表性本土品種以及代表性酒款。

【適合人群】

商業(yè)精英人群 ；意大利葡萄酒愛(ài)好者；侍酒師專職方向發(fā)展者。

【課程收費(fèi)】

980/人（含教材、證書、徽章、品鑒用酒）

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

8課時(shí)/天

【考試方式】

45分鐘，50道選擇題，60分以上通過(guò)考核。

【關(guān)于我們】

法國(guó)CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，坐落于有著世界葡萄酒之都美譽(yù)的波爾多市沙河桐地區(qū)。是一所專業(yè)研究葡萄酒及酒精飲料、受到法國(guó)教育部門監(jiān)管的國(guó)際學(xué)校。同時(shí)法國(guó)CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院也是波爾多地區(qū)設(shè)有法國(guó)國(guó)家侍酒師顧問(wèn)專業(yè)的學(xué)校，所頒發(fā)的CES文憑被權(quán)威雜志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF法國(guó)葡萄酒雜志》評(píng)為全法19個(gè)含金量的葡萄酒文憑之一，CES文憑不僅受到葡萄酒行業(yè)及企業(yè)的高度認(rèn)可，更是被法國(guó)國(guó)家職業(yè)資格證書監(jiān)委會(huì)RNCP破格提升至5級(jí)水平。

經(jīng)過(guò)三十余年的發(fā)展，其分校遍布全球歐、美、亞洲十幾個(gè)國(guó)家，目前已有數(shù)萬(wàn)名學(xué)生在CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院各校區(qū)完成學(xué)業(yè)并成為葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域的行業(yè)精英。

中國(guó)CAFA分校于2009年7月在北京設(shè)立。自建校以來(lái)，CAFA（中國(guó)）一直秉承為國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)精英人才的辦學(xué)理念，以提供集國(guó)際性、權(quán)威性、全面性為一體的精品課程為己任，以促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，通過(guò)中法兩國(guó)優(yōu)秀師資力量的共同努力，現(xiàn)已在全國(guó)設(shè)立分校、辦事處、授課中心100余家，全國(guó)授權(quán)講師200余人，培訓(xùn)行業(yè)人才過(guò)萬(wàn)人。

【老師介紹】

Vale rie Cholet

市場(chǎng)營(yíng)銷高級(jí)講師

品鑒技能大學(xué)品鑒專家

拉格朗格酒莊公關(guān)經(jīng)理

杜扎克酒莊高級(jí)顧問(wèn)

何峰

法國(guó)CAFA葡萄酒學(xué)院中國(guó)校區(qū)高級(jí)講師

法國(guó)CAFA葡萄酒學(xué)院廣東分校負(fù)責(zé)人

適度味覺(jué)創(chuàng)始人

法國(guó)國(guó)家侍酒師協(xié)會(huì)成員

CES法國(guó)國(guó)家葡萄酒顧問(wèn)文憑擁有者

托卡伊產(chǎn)區(qū)中國(guó)官方講師

中國(guó)大學(xué)生侍酒師大賽講師及評(píng)委

【教學(xué)環(huán)境】

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】