新鄉(xiāng)紅燜羊肉火鍋培訓(xùn)班

【產(chǎn)品特色】

紅燜羊肉火鍋的工藝十分復(fù)雜，將羊肉在老湯里小火慢燉數(shù)個小時，肉軟爛而不脫骨，細(xì)聞不見羊膻味，只聞到肉香，才算半成。后面又要佐之各種珍貴藥材，用于平衡羊肉的虛火，讓紅燜羊肉更加富含營養(yǎng)。

紅燜羊肉火鍋制作講究：選用鮮嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，飯店主打菜、紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風(fēng)靡牧野。

紅燜羊肉火鍋的特點是：上口筋、筋而酥，酥而爛、肉香不膩，湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。

特色火鍋項目:

正宗紅燜羊肉火鍋，重慶火鍋，鴛鴦火鍋，香辣蝦火鍋，老北京涮羊肉，銅鍋涮羊肉，四川麻辣火鍋，啤酒鴨火鍋，滋補鴨火鍋，兔肉火鍋，十元小火鍋，時尚小火鍋，火鍋鴨，火鍋雞，重慶雞公煲，羊蝎子火鍋，牛蝎子火鍋，片片魚火鍋，海鮮火鍋，小肥羊火鍋，牛蛙火鍋，肥牛火鍋，美味涮牛肚，老北京涮羊肉，鐵鍋柴雞火鍋，麻辣香鍋，串串香火鍋，涮牛肚，牛肉火鍋，筋頭巴腦火鍋，狗肉火鍋，石鍋魚，冰火鍋，紙包魚，麻辣魚火鍋，豆花魚火鍋，番茄魚火鍋，檸檬魚火鍋，排骨火鍋，羊肉火鍋，大骨頭火鍋，牛骨頭火鍋，鵝火鍋，笨鴨火鍋泥鰍火鍋，大豐收火鍋，自助火鍋，海鮮火鍋，冷鍋魚火鍋，藥膳火鍋，牛雜火鍋，雞雜火鍋，毛肚火鍋，驢肉火鍋，雞公煲，燒雞公，魚頭火鍋，涮烤一體等

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

培訓(xùn)紅燜羊肉火鍋全套操作工藝及大料配方，培訓(xùn)時間根據(jù)個人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學(xué)員一對一指導(dǎo)，手把手的實踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，后期學(xué)員做，師傅指點，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止！

【產(chǎn)品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢】

感謝您對食味源的信任，我們培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大，位于新鄉(xiāng)市中心，多年的教學(xué)經(jīng)驗，配方配料毫無保留，不限時間教會為止，技術(shù)免費升級，良好的口碑和優(yōu)質(zhì)的教學(xué)模式贏得各地學(xué)員成功驗證。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、紅燜羊肉火鍋香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；

2、紅燜羊肉火鍋設(shè)備的使用及選購；

3、紅燜羊肉火鍋初步處理、腌制及去味技術(shù)；

4、紅燜羊肉火鍋底料的配制及熬制方法；

5、紅燜羊肉火鍋味型的調(diào)配方法；

6、紅燜羊肉火鍋蘸料味碟的制作；

7、紅燜羊肉火鍋制作流程；

8、抻面的制作方法；

9、紅燜羊肉火鍋經(jīng)營模式和方法。

【授課方式】

食味源紅燜羊肉火鍋全套技術(shù)制作及配方、工具選購、如何經(jīng)營、選址等全教，首先老師示范，學(xué)員親自動手操作，不限時間學(xué)會學(xué)好為止，免費技術(shù)升級。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作，并講解開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)習(xí)保障】

1、師資力量雄厚：從事多年名師研究餐飲團隊，曾有成功經(jīng)營與實踐經(jīng)驗；

2、配方透明化：全部配方毫無保留全教，就地采購原料，降低成本；

3、配方標(biāo)準(zhǔn)化：核心配方大到斤數(shù)，小到克數(shù)，明確規(guī)定，教會為止；

4、口味本地化：結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)靥厣?，做出符合?dāng)?shù)乜谖?，確保創(chuàng)業(yè)成功；

5、小本起步，優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：免費提供開店指導(dǎo)服務(wù)；

6、完善的后續(xù)支持服務(wù)：遇到間題隨時解答，免費技術(shù)升級；完美服務(wù)；

【機構(gòu)簡介】

新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部，從事“特色擺攤小吃、早餐早點、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓(xùn)。食味源傳授百余種名小吃及多種名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資小，見效快，賺錢穩(wěn)，幾年來，全國各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。

【機構(gòu)優(yōu)勢】

一、師資力重雄厚：我們現(xiàn)有從事多年烹飪技能的名師和研究餐飲技術(shù)的團隊，曾經(jīng)在星級酒店正規(guī)加盟公司任職，并具有成功的店面經(jīng)營與管理實踐經(jīng)驗。

二、配方透明化：在教學(xué)上實實在在，采取手把手教學(xué)，學(xué)員動手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐湍懿少徳?，降低成本，提高利潤?/p>

三、配方標(biāo)準(zhǔn)化：任何一項技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管制作任何食品，原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)，都有明確的規(guī)定，即使你不認(rèn)字，沒下過廚房，也能保證在短時間內(nèi)教會你。

四、口味本地化：老師結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)靥厣?，做出符合?dāng)?shù)厝丝谖?，和消費習(xí)慣的食品，確保創(chuàng)業(yè)成功！

五、小本起步，優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，根據(jù)學(xué)員實際情況量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低投資風(fēng)險，免費提供開店指導(dǎo)服務(wù)。

六、完善的后續(xù)支持和服務(wù)：我們對每位創(chuàng)業(yè)者高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真支持，完美服務(wù)，學(xué)過的學(xué)員都建立了完整的襠案，在經(jīng)營中遇到間題隨時提供解答，技術(shù)方面跟蹤服務(wù)，免費技術(shù)升級，讓學(xué)員在同行業(yè)中一直保持在前列！

【機構(gòu)環(huán)境】