廣州重慶石鍋魚培訓(xùn)班

機構(gòu)介紹：

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱代宗小吃培訓(xùn)學(xué)校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農(nóng)工商學(xué)院、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學(xué)辦公條件好的學(xué)校。集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足廣州,面向全國小吃培訓(xùn)。

課程內(nèi)容：

傳授石鍋魚的全套技術(shù)，包括刀工技術(shù)、烹飪技術(shù)、調(diào)味技術(shù)。石鍋魚品種有香辣味石鍋魚；麻辣味石鍋魚；豆豉味石鍋魚；泡椒味石鍋魚；酸菜味石鍋魚；魚香味石鍋魚；茄汁味石鍋魚；家常味石鍋魚；雞湯味石鍋魚；海鮮味石鍋魚

教學(xué)方式：

隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)方式理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，指導(dǎo)開店，成本控制，價格定位等。

是每天 9:00--17：00，節(jié)假日不休息。我們周一到周日都是正常上班的，歡迎您隨時安排時間來考察了解

課程安排：

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

三、自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)員風(fēng)采：

住宿：

學(xué)校提供學(xué)員宿舍，20元/天，已經(jīng)包含了水電費等雜費，都是按低成本價提供；

吃飯自理，但是學(xué)員之間制作的產(chǎn)品是互相品嘗的，所以吃飯不是問題，如果您有特別要求，可以自費購買，豐儉由人

新優(yōu)惠：

代宗小吃機構(gòu)9典，真誠扶持創(chuàng)業(yè)-重禮推出：近我們搞優(yōu)惠活動，一個人同時兩項一起學(xué)，九折優(yōu)惠，三項以上的（含三項）八折優(yōu)惠，降低創(chuàng)業(yè)門檻，超強性價格，活動結(jié)束，即恢復(fù)原價，機會不容錯過！詳情請咨詢客服！

協(xié)助開店具體流程：

步：咨詢了解，深入溝通，確認(rèn)合作。

第二步：店鋪裝修，購買設(shè)備與原材料。

第三步：師傅上門帶店，設(shè)備布局調(diào)試，市場考察，產(chǎn)品定位。

第四步：技術(shù)培訓(xùn)，開業(yè)運營，后續(xù)服務(wù)。

學(xué)員作品：