漯河糯米蓮藕制作培訓(xùn)

【課程介紹】

糯米蓮藕是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，節(jié)日食品。此菜白蓮酥爛，塘藕軟糯其味清甜。原為中秋佳節(jié)特食菜肴“蓮”“藕”意為“連”“偶”，寄寓成雙成對，團圓和睦之意。

在中國文化中，此菜的寓意遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了菜肴本身的味道，是一道中華禮儀菜。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，讓團圓家宴從這次的甜蜜開始。

胃腸不好的朋友們要注意了，蓮藕具有一定的通便止瀉作用，它富含膳食纖維還有黏液蛋白，健脾開胃方面的功效不小。

【課程內(nèi)容】

1.糯米蓮藕的系統(tǒng)講述；

2.糯米蓮藕原料的選購；

3.糯米蓮藕食材的預(yù)加工；

4.糯米蓮藕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5.糯米蓮藕加工的工藝步驟；

6.糯米蓮藕經(jīng)營定價原則；

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【培訓(xùn)時間】

隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供食宿

２-3天（根據(jù)個人情況而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【學(xué)習(xí)流程】

理論學(xué)習(xí)

糯米蓮藕技術(shù)講解、原料認(rèn)識、選擇，采購、材料性質(zhì)、物資采購、認(rèn)識培訓(xùn)設(shè)備等。

技藝傳授

糯米蓮藕配方、配料、配比傳授、材料選購搭配，材料搭配加工方法和技巧；火候、油溫控制等全套技術(shù)

開店指導(dǎo)

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、營銷策略、終身技術(shù)升級

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

【關(guān)于我們】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)總部設(shè)在中國食品名城——漯河，交通方便，在校學(xué)習(xí)期間食宿全部免費。我們秉持“先品嘗，再決定學(xué)習(xí)”的誠信理念，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學(xué)”為特色。讓每位學(xué)員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。學(xué)員報名時簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間原材料全部免費，再次培訓(xùn)不收取任何費用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，充滿信心。

【機構(gòu)環(huán)境】