上海初級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)課程

【課程簡介】

茶葉審評(píng)是鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)次的一門學(xué)科，是審評(píng)人員用感官鑒別茶葉的過程。審評(píng)人員運(yùn)用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對(duì)茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進(jìn)行審評(píng)，對(duì)各類茶葉的特征特性、品質(zhì)優(yōu)次、等級(jí)劃分、價(jià)值高低優(yōu)次等通過審評(píng)和檢驗(yàn)，作出客觀正確的評(píng)定。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

中國茶道發(fā)展史

茶葉審評(píng)理論知識(shí)

茶葉品質(zhì)的形成

綠茶的審評(píng)

紅茶的審評(píng)

青茶的審評(píng)

花茶的審評(píng)

茶葉理化檢驗(yàn)

茶葉標(biāo)準(zhǔn)制定

茶的化學(xué)成分及保健功效

【培訓(xùn)時(shí)間】

雙休日滾動(dòng)開班，共3個(gè)月

【培訓(xùn)費(fèi)用】

學(xué)費(fèi)2000元，材料費(fèi)430元，考試費(fèi)及書本費(fèi)770元，合計(jì)3200元；合格后企業(yè)在職職工享受政府補(bǔ)貼1200；上海戶口失業(yè)、協(xié)保、農(nóng)村富余人員、殘疾人員、退伍五年內(nèi)的軍人享受政府補(bǔ)貼1500元。

【頒發(fā)證書】

國家職業(yè)等級(jí)認(rèn)定五級(jí)證書

【學(xué)校介紹】

上海市寶經(jīng)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校成立于2002年4月，是由寶山區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、寶山區(qū)社團(tuán)管理局批準(zhǔn)設(shè)立的職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專門承擔(dān)“國家職業(yè)資格證書”培訓(xùn)，電子商務(wù)師、茶藝師、評(píng)查員、園林綠化培訓(xùn)、企業(yè)崗位培訓(xùn)是其特色；多年來，一直秉承規(guī)范教育、依法辦法理念，為社會(huì)培訓(xùn)了大量信息技術(shù)及各類崗位優(yōu)秀人才，深受社會(huì)和企業(yè)好評(píng)。目前學(xué)校被人保局評(píng)為B級(jí)辦學(xué)資質(zhì)，被社團(tuán)管理局評(píng)為3A級(jí)資質(zhì)；學(xué)校多次被評(píng)為寶山區(qū)培訓(xùn)先進(jìn)單位。自成立以來，已經(jīng)培訓(xùn)電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、多媒體制作、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)制作、網(wǎng)絡(luò)編輯、茶藝師、評(píng)茶員、園林綠化工等專業(yè)人才1萬多名，為100多家企業(yè)提供崗位培訓(xùn)3萬多人，受到社會(huì)廣泛好評(píng)。

【教學(xué)環(huán)境】

【師資力量】

我校茶藝教師均具有國家茶藝技師以上職稱，5年以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

潘子廩

茶藝師技師，具有15年茶藝師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，上海市首屆茶藝師資班，深受學(xué)員好評(píng)。

許艷濱

茶藝師高級(jí)技師，評(píng)茶員技師，營養(yǎng)師技師，從事茶藝教學(xué)10年以上，具有豐富的茶藝教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

劉菁

評(píng)茶員技師，茶藝師高級(jí)，從事茶葉審評(píng)教學(xué)10多年，具有豐富的審評(píng)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

王佳

茶藝師技師，評(píng)茶員高級(jí)，從事茶藝教學(xué)6年，知識(shí)面廣，親和力足，深受學(xué)生喜愛。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】