廣州特色中秋月餅培訓(xùn)

【培訓(xùn)內(nèi)容】

有蛋黃月餅、蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅等。

【本部**】

一：手把手來(lái)教學(xué)，讓你充分的感受學(xué)習(xí)的過(guò)程以**學(xué)習(xí)出來(lái)的效果。

二：學(xué)會(huì)為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間，一對(duì)一培訓(xùn)，實(shí)際操作。

三：一般需要學(xué)4-6天，本部所有課程都是實(shí)操，可以縮短很多時(shí)間，而且學(xué)出來(lái)的效果和師傅做的是一樣的。

四：畢業(yè)后需要開(kāi)店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少?gòu)買，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會(huì)傳授給你，學(xué)員們只要按照配方單上的原來(lái)名稱在當(dāng)?shù)乇憧少I到

【投資分析】

首席培訓(xùn)月餅大師傅擁有十三年制作月餅經(jīng)驗(yàn)，每逢到月餅八月十五高峰期，師傅便回餅店大量制作月餅配送商場(chǎng)和周邊的蛋糕店，價(jià)格有8元到12元不等/每只。每天3個(gè)人能制作300余只月餅，

每盒月餅批發(fā)價(jià)格35元--65元不等，其中每盒月餅的鐵盒子以及包裝采購(gòu)價(jià)格是10元，扣除成本后，利潤(rùn)可觀。

不知道您有沒(méi)計(jì)算過(guò)：一個(gè)西餅蛋糕店，一般有1-3個(gè)人員，每個(gè)人員平均可做百來(lái)只月餅，每只月餅保守計(jì)算可賺7元上下，3人可做幾百個(gè)月餅，利潤(rùn)可觀，價(jià)格可觀，市場(chǎng)更加可觀。

做月餅市場(chǎng)，每年均有一個(gè)多月時(shí)間的暴力期，屬于季節(jié)性，這個(gè)市場(chǎng)每年都存在，而且一年比一年的市場(chǎng)大，利潤(rùn)更大。月餅本身就屬于買包裝，幾塊錢的月餅經(jīng)過(guò)包裝后可買至幾百塊一盒，這純屬是暴力的項(xiàng)目。

不僅僅是零售、各地的小店、超市、百貨、工廠、企業(yè)都需要大批量的月餅作為銷售以及送禮，這提供了很大的月餅市場(chǎng)。不完全統(tǒng)計(jì)，做蛋糕店生存月餅的，在這八月十五前都能日賺數(shù)萬(wàn)元。

【培訓(xùn)特色】

我們吸取了餐飲界經(jīng)驗(yàn)的精髓，調(diào)整傳統(tǒng)餐飲業(yè)的思路，我們本著“以人為本”的教學(xué)原則，遵循“以人為本，教學(xué)到位，引領(lǐng)餐飲潮流，塑造味之興餐飲人”的教學(xué)宗旨，“追求完美，永遠(yuǎn)”的企業(yè)精神，結(jié)合誠(chéng)信人的獨(dú)特技術(shù)以及餐飲業(yè)傳統(tǒng)的技藝，建立獨(dú)具特色的餐飲教學(xué)培訓(xùn)服務(wù)體系！打造餐飲業(yè)精英。從我處培訓(xùn)期滿后，會(huì)進(jìn)行后期的跟蹤服務(wù)，做到學(xué)以致用，真正掌握技術(shù)，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。這是一個(gè)獨(dú)特的教學(xué)模式，改善以往培訓(xùn)完后對(duì)于新菜譜、新菜式的做法體系得以完善。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

味之興小吃培訓(xùn)公司培訓(xùn)項(xiàng)目多樣，集技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn)于一身，擁有一批實(shí)力超群的餐飲小吃培訓(xùn)名師和大廚，技術(shù)研發(fā)中心一應(yīng)俱全，對(duì)各地餐飲小吃具有很深的研究，培訓(xùn)前簽訂合同，**學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量，無(wú)限時(shí)技術(shù)培訓(xùn)，*學(xué)會(huì)，配方無(wú)保留，全程師傅對(duì)學(xué)員一對(duì)一培訓(xùn)，學(xué)員實(shí)際操作，做出成品與師傅技術(shù)相媲美方為學(xué)成。

學(xué)費(fèi)均是一次性收取，無(wú)任何隱藏收費(fèi)，味之興**：所有技術(shù)無(wú)保留，包吃住，一次性學(xué)費(fèi)，終生技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)，免除學(xué)員后顧之憂！

【學(xué)員問(wèn)答】

學(xué)員問(wèn): 說(shuō)實(shí)話，我?guī)啄昵熬椭涝嘛炐袠I(yè)的暴利了，一直都想做這個(gè)項(xiàng)目，但是我又不懂，又不知道要投資多少，更不知道怎么做，你說(shuō)的我都知道，現(xiàn)在我就想知道做月餅到底要投資多少錢，要購(gòu)買什么設(shè)備，設(shè)備又要花多少錢？

味之興餐飲答：其實(shí)做月餅的工藝不難，隨便一家西餅蛋糕店都能做，而且設(shè)備本身不多，只需要增加多一個(gè)封口機(jī)，一般封口機(jī)也就是千把塊錢，其他沒(méi)有什么設(shè)備了，在技術(shù)和配方上門，我們味之興餐飲有獨(dú)到的廣式月餅制作工藝，有十幾年的制作月餅經(jīng)驗(yàn)，在廣東這已經(jīng)是月餅制作專家了。

月餅的保鮮防腐技術(shù)我們一直都教的，月餅的保質(zhì)期必須有的，這是食品衛(wèi)生部門嚴(yán)格要求的。

我們的防腐技術(shù)配方是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門質(zhì)監(jiān)部門質(zhì)檢過(guò)的，達(dá)到食物保鮮防腐要求，對(duì)保質(zhì)期的技術(shù)是達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的，是符合衛(wèi)生部門要求的。是健康的、安全的，盡請(qǐng)放心。