我院公共營養(yǎng)師四級職業(yè)資格鑒定培訓(xùn)(暑假、國慶脫產(chǎn)班)開班。大批從事公共營養(yǎng)工作或?qū)矤I養(yǎng)工作非常有興趣的朋友,將在公共營養(yǎng)師統(tǒng)一考試之前的集中學(xué)習(xí),并將通過考試獲得公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書,成為行業(yè)的專業(yè)人士!
【營養(yǎng)主要課程】
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中藥與營養(yǎng)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)學(xué)、食品安全與衛(wèi)生管理、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)調(diào)查與評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與食譜編制、營養(yǎng)教育、社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)。
【班級特色】
針對職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和鑒定考試細(xì)目表設(shè)置課程,首先滿足學(xué)員對考取證書的需要;每門課程含概職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求、該課程的主要內(nèi)容、考試的重點和難點以及部分實踐操作技能等。
【學(xué)習(xí)形式】
理論+技能+考試復(fù)習(xí)指導(dǎo)+試題分析+案例分析+答疑等。
【四級公共營養(yǎng)師報考條件】
(具備以下條件之一者)
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
(3)經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
【部分師資】
傅亮:暨南大學(xué)食品研究所副教授
1984-1988:揚州大學(xué)食品科學(xué)系,學(xué)士;1988-1991:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技系,碩士;1993-1996:華南理工大學(xué)食品工程系,博士。
主要論文
“鹽濃度對不同米曲霉所產(chǎn)中性蛋白酶活力的影響?!薄肮I(yè)化生產(chǎn)高品質(zhì)清遠(yuǎn)雞白切雞?!薄熬|(zhì)條件與大米飲料乳化穩(wěn)定性之間關(guān)系的研究?!薄鞍l(fā)酵型營養(yǎng)米乳的研制?!?/p>
承擔(dān)課題
1、廣州市科技計劃項目:功能性大米飲料的研制及中試應(yīng)用;2、廣東省科技計劃項目:高倍甜味劑紐甜的研究與中試。
授課課程:食品安全與衛(wèi)生
授課特點:專業(yè)知識豐富、幽默風(fēng)趣、受學(xué)生歡迎。
王秀嵐:1986至1990年就讀于上海第二軍醫(yī)大學(xué)護(hù)理系,為全軍屆護(hù)理本科生,畢業(yè)獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。1995年至1996年脫產(chǎn)在上海華東師范大學(xué)心理學(xué)系進(jìn)修。1996年至1999年就讀于第二軍醫(yī)大學(xué)研究生隊,師從李亞潔教授,攻讀護(hù)理專業(yè)碩士學(xué)位。1999年以全優(yōu)成績通過碩士論文答辯,獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。1995年晉升為講師,2001年晉升為副主任護(hù)師。
先后任烏魯木齊軍區(qū)總醫(yī)院護(hù)師,蘭州軍區(qū)醫(yī)學(xué)高等??茖W(xué)校呼圖壁分校護(hù)理專業(yè)教師,軍醫(yī)大學(xué)附屬南方醫(yī)院護(hù)理部任科研科科長,護(hù)理部支部委員,《南方護(hù)理學(xué)報》副主編,全軍護(hù)理專業(yè)會主任委員學(xué)術(shù)秘書,廣州醫(yī)學(xué)院天河學(xué)院教師,現(xiàn)任中山大學(xué)新華學(xué)院醫(yī)學(xué)系副主任。主講護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)等課程。先后參與和承擔(dān)了軍隊和省衛(wèi)生廳、醫(yī)院的研究問題,共四項,參編教材一部,發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇,榮立個人三等功1次、集體三等功1次,受嘉獎6次,曾2次被評選為教師。
授課課程:膳食營養(yǎng)指導(dǎo)理論及技能
授課特點:授課專業(yè)、案例豐富、點評到位、互動性強。
【教學(xué)環(huán)境】
【輔助教材】
【就業(yè)前景】
我國公共營養(yǎng)師缺口達(dá)400萬人,公共營養(yǎng)師將是我國熱門的職業(yè)之一?!吨腥A人民共和國營養(yǎng)法》規(guī)定:在托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、婦幼保健機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均配備營養(yǎng)師,公共營養(yǎng)師將強制準(zhǔn)入。未來營養(yǎng)師會象醫(yī)生一樣,擁有了讓人羨慕的高收入和地位。
由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視,聘請營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費時尚。而公共營養(yǎng)師成為新職業(yè),也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認(rèn)知度。家庭營養(yǎng)顧問年費8000元左右,企業(yè)營養(yǎng)顧問年費5萬元左右,中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。
【營養(yǎng)學(xué)院簡介】
中大培訓(xùn)營養(yǎng)學(xué)院是全國較早培養(yǎng)專業(yè)營養(yǎng)師的一所培訓(xùn)學(xué)校,開展?fàn)I養(yǎng)培訓(xùn)5年來已成功培訓(xùn)學(xué)員超過萬人,其中70%的學(xué)員成為了專業(yè)營養(yǎng)師,依托強大的師資力量,完善的教學(xué)體系和系統(tǒng)的課程安排,中大培訓(xùn)營養(yǎng)學(xué)院已經(jīng)成為華南區(qū)乃至全國地區(qū)有影響力的營養(yǎng)師專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校之一,并與眾多營養(yǎng)機構(gòu)簽訂協(xié)議,在培訓(xùn)學(xué)員的同時,開拓了營養(yǎng)師證書認(rèn)證和實習(xí)就業(yè)推薦一體化的全方位培訓(xùn)機構(gòu)。
94%滿意度
廣東中大職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院
綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 4.7教學(xué) : 4.7