廣州聯歐職業(yè)學院

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當前位置 : 好學校 廣州酒店管理師 廣州聯歐職業(yè)學院 課程正文

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餐飲管理師（國家二級）培訓班

授課方式 :
上課時段：

上課校區(qū)：

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

廣州聯歐職業(yè)學院

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協議：

在線咨詢
2018.11.20 周*士 137*****456 咨詢了 授課師資
2018.11.18 張*士 158*****650 咨詢了 上課時段
2018.11.09 趙*明 136*****380 咨詢了 上課時段
2018.11.04 夏*士 199*****281 咨詢了 周邊交通
2018.10.31 黃*生 136*****456 咨詢了 授課師資
2018.10.29 溫*士 188*****550 咨詢了 課程費用
2018.10.29 容*生 189*****351 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.23 劉*士 159*****654 咨詢了 上課時段
2018.10.23 林*平 137*****125 咨詢了 上課時段
2018.10.21 孔*士 136*****610 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.16 張*士 158*****650 咨詢了 上課時段
2018.10.10 鵬* 186*****273 咨詢了 周邊交通
2018.10.08 陶*偉 187*****684 咨詢了 上課時段
2018.10.07 王*士 183*****853 咨詢了 開課校區(qū)
2018.09.19 曹*生 134*****471 咨詢了 上課時段
2018.09.17 安*勝 189*****881 咨詢了 招生對象
2018.09.10 李*生 176*****302 咨詢了 開課校區(qū)
2018.09.09 崔*生 176*****687 咨詢了 開課校區(qū)
2018.09.09 曹*濤 138*****923 咨詢了 上課時段
2018.11.03 劉*生 135*****140 咨詢了 周邊交通
餐飲管理師（國家二級）培訓班

課程目標

通過本課程的學習，使學員掌握餐飲經理工作的基本知識和基本技能，熟練掌握餐飲管理工作中各個方面、各個環(huán)節(jié)、各項事務的處理步驟、方法及細節(jié)要求。簡化工作方式，提高工作效率，培養(yǎng)協同工作及更有效的與他人合作分工實現全新的團隊價值，達到全面提升餐飲經理的職業(yè)競爭力和酒店餐飲的競爭力。

培養(yǎng)模式與教學方式

培養(yǎng)模式：以企業(yè)崗位的實際需求為目標，強調針對性、應用實踐性與學員的可持續(xù)發(fā)展相結合。以實踐為主線，基礎理論和應用技術相結合，將培養(yǎng)目標與企業(yè)需求緊密聯系，把認證考試融入教學過程中。培養(yǎng)能有效應用信息技術工具，簡化工作方式，提高團隊協作能力的技能型人才。

教學方式：帶著問題學問題的教學方法，每個知識點都以企業(yè)實際的崗位需求相結合進行展開，使學員能得到完整全方位的實戰(zhàn)訓練，重點側重于學生的“與人溝通能力->分析問題的能力->付諸實施的能力->解決問題的能力”，徹底解決了學員專業(yè)技能和團隊精神協同培養(yǎng)的難點。

課程內容

認證課程名稱
課程內容
適用專業(yè)
教材使用 （注明*為內部教材）
餐飲經理
餐飲經理崗位認知、菜單與酒單制作、餐飲營銷推廣、餐飲采購與儲存管理、廚房管理、餐廳樓面管理、宴會管理、餐飲衛(wèi)生安全管理、餐飲財務管理
院校、各培訓機構餐飲管理專業(yè)
《餐飲服務員崗位職業(yè)技能培訓教程》
《餐飲經理崗位職業(yè)技能培訓教程》

教學時間安排

認證名稱
課程名稱
總課時
理論學時
實戰(zhàn)學時
餐飲經理
餐飲經理崗位認知
2
1
1
菜單與酒單制作
4
2
2
餐飲營銷推廣
12
6
6
餐飲采購與儲存管理
8
4
4
廚房管理
4
2
2
餐廳樓面管理
6
3
3
宴會管理
4
2
2
餐飲衛(wèi)生安全管理
4
2
2
餐飲財務管理
4
2
2

【培訓類型】：職業(yè)標準化課程，考前訓練（周末班/晚班/脫產班）。

【證書類型】：職業(yè)資格證書。

【證書級別】：餐飲管理師（二級）

【證書作用】：普及職業(yè)教育，提高職業(yè)素質，職業(yè)標準化課程，持證上崗，高薪就業(yè)。

【提交資料】：身份證和學歷證（學生證）復印件各一份，2寸彩色照片4張。

【收費標準】：中級2600（培訓/考試/資料費用）。

【上課地點】：華南師范大學西門桃李園或西門對面瑞華大廈

【聯歐優(yōu)點】：小班教學，精心輔導，配精細化工作手冊，達專業(yè)化管理技能。

教學設施

開班信息

學時
學費
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    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質

      所有學校都經過好學校品牌認證，辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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