【培訓內(nèi)容】
正宗老北京炸醬面
香辣炸醬面(粉)
酸辣炸醬面(粉)
火腿炸醬面(粉)
三鮮炸醬面(粉)
雜燴炸醬面(粉)等香辣雜醬面,麻辣雜醬面,特調(diào)口味雜醬面等。
【課程安排】
1:湯底制作
2:炸醬制作
3:肉絲制作
4:酸菜炒制
5:煮面裝碗
6:原料采購、存放、保鮮
7:開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等
【產(chǎn)品展示】
【教學現(xiàn)場】
【機構(gòu)簡介】
匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司,旗下直營【聚香德小吃培訓學?!?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓10年以上,每年培訓小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓項目做到全國首一。
成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌,拓展門店合計多達上千家。
【機構(gòu)環(huán)境】