武漢匠人餐飲培訓學校

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武漢打鹵面培訓班

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武漢匠人餐飲培訓學校

武漢匠人餐飲培訓學校

認證等級

信譽良好，可安心報讀

武漢匠人餐飲培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2024.10.31 先*生 177*****039 咨詢了 周邊交通
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2024.09.18 李*士 137*****045 咨詢了 招生對象
2024.09.17 胡* 188*****626 咨詢了 上課時段
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2024.08.30 鄧*生 158*****149 咨詢了 上課時段
2024.08.24 劉* 136*****630 咨詢了 授課師資
2024.10.07 馬*婆 188*****453 咨詢了 課程費用
武漢打鹵面培訓班

【打鹵面介紹】

打鹵面的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。打鹵面分“清鹵”“混鹵”兩種，清鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾芡鹵，做法固然不同，吃到嘴里滋味也兩樣。打鹵不論清混都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯都好，頂呱呱是口蘑丁熬的，湯清味正，是湯料中雋品。

【產(chǎn)品展示】

打鹵面

【培訓內(nèi)容】

打鹵面以及多達十來種食材的制作，鹵汁高湯調制。

【課程安排】

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.打鹵面的配菜處理方法與技巧;

4.打鹵面的制作方法;

5.打鹵面各種鹵的制作與調味;

6.各種打鹵面的全套制作流程;

7.各種調料的認識及采購信息。

8.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

【教學現(xiàn)場】

熱干面學習
上課現(xiàn)場
上課實景
店面學習

【機構簡介】

匠人集團是一家專注于餐飲技術培訓、招商連鎖、門店運營服務的餐飲創(chuàng)業(yè)服務型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓學校】,深耕餐飲技術研發(fā)、小吃培訓10年以上，每年培訓小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓項目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計多達上千家。

【機構環(huán)境】

店內(nèi)環(huán)境
合作企業(yè)墻
教學環(huán)境
內(nèi)部環(huán)境
環(huán)境一角

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