武漢水果撈系列培訓課程

【水果撈系列】

水果撈系列包括：“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。主打的新鮮水果有：芒果、草莓、奇異果、木瓜、香蕉等。

【課程內容】

（1）奶茶系列

基礎奶茶：奶茶制作的工具和必備原材、奶茶制作秘決、茶水煮法、糖漿制作、珍珠果煮法、西米煮法、原味奶茶制作、果味奶茶制作、珍珠奶茶制作。

特色奶茶：港式奶茶、招牌奶茶、仙草奶茶、玄米可可、絲襪奶茶、伯爵奶茶、手搖功夫奶茶、咖啡奶茶、鴛鴦奶茶、麥片奶茶、皇家奶茶、雙拼奶茶、抹茶拿鐵、抹茶奶綠、普洱奶茶、黑糖奶茶、焦糖布丁奶茶、姜片奶茶、美祿可可、QQ玄米冰奶茶、太妃奶茶、桂圓紅棗奶茶、雞蛋布丁奶茶、仙草奶茶、龜苓膏奶茶、小麥胚芽奶茶、福爾摩斯奶茶、烏龍奶茶、阿薩姆奶茶、巧克力奶茶等

特色果茶：蜂蜜檸檬紅茶、蜂蜜檸檬綠茶、蜂蜜紅茶、百香果紅茶、蘆薈果粒茶、手搖泡沫紅茶、手搖泡沫綠茶、波霸紅茶、薄荷綠茶、柳橙紅茶、QQ紅茶、玫瑰元氣茶、蜂蜜柚子茶、芒果果粒茶、清火菊花茶、阿薩姆紅茶、冰爽玄米茶、一千零一夜、清香茉莉茶、香濃芒果紅茶、紅粉佳人、立頓茶飲、普洱茶、瘋狂黑加侖等

花式冰奶茶：椰香果肉奶茶冰、摩卡可可奶茶冰、威尼斯海岸奶茶冰、愛爾蘭奶茶冰、歐式奶茶冰、摩卡可可奶茶冰、皇室奶茶冰、紅衣少女奶茶冰、綠野仙蹤奶茶冰、情緣奶茶冰等

（2）果汁系列

特色鮮茶爽：百香果茶爽、柳橙茶爽、草莓茶爽、香濃芒果茶爽、檸檬茶爽、夢露茶爽、水蜜桃茶爽、QQ玄米茶爽、菠蘿茶爽、柚子茶爽、薄荷茶爽、情人果茶爽、葡萄茶爽、青蘋果茶爽等

新品系列：

真果真香系列：蘆薈柚子茶、翠梅提子茶、菠蘿密楂茶、青梅蘆薈茶、檸檬柚子茶等

鮮果金桔系列：金桔綠茶、金桔紅茶、金桔檸檬、金桔果爽、金桔藍梅茶

熱巧克力系列：榛果巧克力、花生巧克力、太妃白巧克力、杏仁巧克力、黑巧克力奶

鮮調果汁：經典橙汁、芒果汁、芒果汁、哈密瓜汁、草莓汁、荔枝汁、鳳梨汁、青蘋果汁、薄荷汁、檸檬汁、木瓜汁等二十多種果汁的調制

優(yōu)活果C：草莓優(yōu)果C、芒果優(yōu)果C、藍莓優(yōu)果C、香橙優(yōu)果C、鳳梨優(yōu)果C、檸檬優(yōu)果C、蘆薈優(yōu)果C、薰衣草優(yōu)果C、冰糖蘆薈優(yōu)果C

鮮果爽果滋味：

水蜜桃果爽、百香果果爽、西瓜爽、草莓爽、荔枝果爽、冰爽葡萄、青蘋果果爽、冰爽檸檬、哈密瓜果爽等十多種果汁調制

芒果哈密瓜果爽、綠野仙蹤、青梅幽香、浪漫滿屋、碰碰爽、丹麥果爽、水蜜桃果爽、香橙薄荷爽、西瓜果爽、青蘋果果爽等

爆炸果汁：爆炸黑加侖汁、丹麥果汁、熱帶風情、爆炸哈密瓜、冰擰茶、爆炸葡萄汁、柳橙多多、冰爽水蜜桃、鳳梨多多、芒果多多、檸檬水、冰爽草莓、紅色戀人等

冰果露：檸檬冰果露、芒果果露、薄荷果露、柳橙果露、草莓果露、鳳梨果露、西潘蓮果露、青蘋果果露、水蜜桃果露、荔枝果露等

雪頂果飲：青蘋雪頂、檸檬雪頂、芒果雪頂、柳橙雪頂、水蜜桃雪頂、葡萄雪頂等

酷思果泥：水蜜桃酷思、雪梨酷思、西香蓮酷思、香橙酷思、黑加侖酷思、芋頭酷思、草莓酷思、鳳梨酷思、西瓜酷思、奇異果酷思等

晶果凍：青蘋果果凍、芒果果凍、草莓果凍、西瓜果凍、水蜜桃果凍、香橙果凍、鳳梨果凍、檸檬愛玉凍等

現榨果汁：鮮橙汁、南極仙翁、玉米汁、菠蘿冰治、夢露、茜露、窈窕淑女、黃金誘惑、初戀、纖體黃瓜汁、暖身生姜汁、西芹胡蘿卜汁、現榨苦瓜汁、現榨蘋果汁、現榨西瓜汁、粉紅回憶等百余種

鮮牛奶乳：柳橙優(yōu)酪乳、芒果牛奶乳、木瓜牛奶乳、哈密瓜牛奶乳、香蕉牛奶乳、草莓酸奶、鳳梨優(yōu)酪乳、檸檬優(yōu)酪乳、水蜜桃優(yōu)酪乳、西瓜牛奶乳、木瓜香蕉牛奶

檸檬優(yōu)V ：冰檸七、冰檸茶、冰檸樂、冰檸賓、冰爽檸檬水、冰金桔茶、蜂蜜金桔紅茶等

水果撈：芒果西米撈、椰果西米撈、芒果珍珠撈、雜果涼粉撈、哈密瓜水果撈、什錦水果撈、西瓜水果撈、布丁燒水果撈、珍珠雜果撈等

（3）冰品系列

沙冰系列：果味沙冰（鳳梨、芒果、草莓、荔枝……二十多種）、情人果沙冰、香蕉草莓、翡翠雞尾酒沙冰、芒果洛神沙冰、出水芙蓉、咖啡巧酥、情迷椰奶、咖啡沙冰、抹茶拿鐵沙冰......

刨冰系列：草莓雪花冰、芒果雪花冰、珍珠雪花冰、紅豆雪花冰、黃桃雪花冰、香蕉草莓雪花冰、果凍雪花冰、鮮果雪花冰、西瓜美人雪花冰

綿綿冰：草莓綿綿冰、芒果綿綿冰、藍莓綿綿冰、紅豆綿綿冰、木瓜綿綿冰、哈密瓜綿綿冰冰、鮮果綿綿冰......

飛碟系列：鮮果飛雪冰碟、草莓飛雪冰碟、鳳梨飛雪冰碟、情人飛雪冰碟、仙草飛雪冰碟、芒果什錦飛雪冰碟......

雪泡系列：果味雪泡（荔枝、百香果、香檳葡萄、青蘋果等）、熱帶雪泡、翡翠雪泡、蘇格蘭雪泡、夢露雪泡、粉紅泡泡、草莓多、柳橙多

（4）其他飲品

奶昔系列：果味奶昔（香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龍果……）、水果牛奶乳、粉紅回憶、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔

布丁龜苓膏：果味果凍、果味布丁、燒仙草、紅豆雙皮奶、椰果雙皮奶、芒果龜苓膏、紅豆龜苓膏、酸奶龜苓膏、草莓雙皮奶等

咖啡系列：咖啡文化、咖啡豆的選用、咖啡器具使用、現磨咖啡、藍山咖啡、焦糖瑪奇朵、珍珠拿鐵冰咖啡、牛奶冰咖啡、卡布基諾冰咖啡、啤酒咖啡等制作

【機構介紹】

【機構簡介】

匠人集團是一家專注于餐飲技術培訓、招商連鎖、門店運營服務的餐飲創(chuàng)業(yè)服務型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓學?！?深耕餐飲技術研發(fā)、小吃培訓10年以上，每年培訓小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓項目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計多達上千家。