牛骨頭面制作培訓課程

【課程簡介】

牛骨頭面市場客戶群覆蓋面廣。滿足不同年齡層飲食的需求，創(chuàng)新時尚菜品，養(yǎng)生美食。面館位置適合商業(yè)鬧市區(qū)、大學生餐廳、生活的社區(qū)街道、學區(qū)街邊店，工廠企事業(yè)單位附件，夜市和聚集人氣地帶等。對經營者無行業(yè)經驗要求，人員配置少，出品快，投資少，收益快。大眾接受度高，性價比高，特色性強。選址適宜在商業(yè)鬧市區(qū)、特色美食城。商務餐、請客吃飯、日常用餐均可到店消費，有品位更有面，迎合大眾需求。是全民追捧的面食系列，是眾多食客的食尚殿堂。

英佳爾牛骨頭面精選優(yōu)質牛骨頭，融合天然香料、佐料，滋滋入味，讓骨髓的精華都融于湯底。湯底骨香濃郁，面條勁道爽口。英佳爾在**了市場好味道的基礎上，很大程度上簡化了制作流程、提升了口味，使之成為當下最熱門、最火爆的特色粉面項目！

【學校師資】

向少平

面點高級技師

從業(yè)27年，曾先后在湖北大學、溫泉東方大酒店、武漢機關幼兒園、武漢農業(yè)局中餐廳均任白案兼技術顧問；他曾赴北京、上海等地學習、培訓；精通白案、爐灶等技術；尤其是在包子、粉面類、醬香餅、漢味早點這塊，集百家之長，改進創(chuàng)新，形成自己獨特的產品風格，深受廣大學員喜愛。

【培訓內容】

【經營特點】

投資不大、開店靈活、經營輕松：無需餐飲從業(yè)經驗，投資少，見效快，面向大眾化消費飲食，口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡單，任何店都可經營。市場大，適合全國各地經營，一年四季生意火爆無淡季。

【學員作品】

【店面指導】

1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、各店菜單的定價參考及設計。

5、冰粉店店面工具的配置。

【學校簡介】

英佳爾餐飲技術開發(fā)集團是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、品牌打造、餐飲文化和模式開發(fā)的連鎖企業(yè)，成立至今已10周年。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設有分部，培訓基地設備齊全，學習環(huán)境以實體經營為依托，系統進行技術培訓、職業(yè)培訓、品牌打造培訓，學完即可上崗。

【服務項目】

項目涵蓋飲品水吧、咖啡調酒、傳統特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。公司學員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達50多家，合作店達1000多家，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有的技術和超強的競爭力，讓開店零風險，以小博大。