印度飛餅培訓(xùn)課程

【背景特點(diǎn)】

飛餅，是來(lái)自印度首都新德里的獨(dú)特風(fēng)味食品，是主食中的明星。似乎更應(yīng)稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃松脆，內(nèi)層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來(lái)層次豐富，一軟一脆，口感對(duì)比強(qiáng)烈，嚼過(guò)之后，齒頰留芳。

印度飛餅是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風(fēng)味獨(dú)特，制作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，松軟可口，色澤金黃，品種繁多，內(nèi)有精心調(diào)制的各種餡料，由于它獨(dú)特的工藝，和面對(duì)著顧客現(xiàn)做現(xiàn)品，而使人有著很強(qiáng)的感觀，和好奇心 加巴地印度飛餅配制秘方奇特、工藝復(fù)雜、變化繁多，其特點(diǎn)為：“精、美、優(yōu)、特”。外形美觀、欣賞價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)豐富，按不同的口味，配制秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成份，色澤鮮艷，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養(yǎng)脾 ，益神養(yǎng)血等功效。現(xiàn)場(chǎng)制作品味繁多，變幻莫測(cè)。

【名師簡(jiǎn)介】

章東，技術(shù)顧問(wèn)李洋。李洋專業(yè)從事印度飛餅11年，制作印度飛餅可謂出神入化，仿佛在表演雜技和舞蹈，制作速度快，口感豐富，酥脆可口，外形美觀。在武漢所有戶部巷均布有店面。曾被多家電視臺(tái)邀請(qǐng)作為娛樂(lè)性節(jié)目表演。章東為其親傳徒弟，一起從事印度飛餅制作和生意多年。

【技術(shù)培訓(xùn)】

香蕉飛餅、草莓飛餅、藍(lán)莓飛餅、蘋(píng)果飛餅、水蜜桃飛餅、蔥花飛餅、巧克力飛餅、香辣飛餅、牛肉飛餅、芝麻飛餅、果仁飛餅、香腸飛餅等

【課程安排】

1、飛餅所用工具的介紹；

2、飛餅原料的采購(gòu)信息,餅皮的自己制作；

3、飛餅各種配料的處理；

4、飛餅的工藝流程；

5、飛餅加工制作之要點(diǎn)；

6、飛餅配料的使用；

【職業(yè)培訓(xùn)】

《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》

【培訓(xùn)時(shí)間】

老師一對(duì)一授課，,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

【作品展示】

【店面指導(dǎo)】

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5．加工醬香餅設(shè)備、器具的配置。

【市場(chǎng)前景】

1、消費(fèi)群體廣泛、市場(chǎng)空間大：一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從小孩到老人每個(gè)人都能夠成為你的顧客，市場(chǎng)空間巨大。

2、投資小，運(yùn)行成本低：一改傳統(tǒng)加盟連鎖高昂的加盟費(fèi)，一次性投資2000元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。

3、操作簡(jiǎn)便、上手快：標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，即使是沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)總部學(xué)習(xí)3-5天即可輕松掌握全部要領(lǐng)。

4、品種齊全、口味豐富：優(yōu)美的制作工藝和獨(dú)特配方是您成功的**。

5、利潤(rùn)高：300%的毛利率足以說(shuō)明一切，如此高的收益讓您賺錢有**，您還在等什么？市場(chǎng)上一般賣價(jià)10-16元之間,成本2-3元