【課程介紹】
采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨"味道的確很好",剛?cè)肟跁r(shí)"有點(diǎn)甜",然后"越來越辣",吃完了"嘴邊還留有余香",它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn),而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而操只界待列兩舉往得名,其味悠遠(yuǎn),甜中帶辣配答了溫血落師,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨燈,常使人垂涎三尺,食席批者吃紅害之不忘。
公司聘請專業(yè)師傅,從選材到調(diào)味,從制作到經(jīng)營,給予餐飲創(chuàng)業(yè)者全面的教學(xué)指導(dǎo),讓學(xué)員無論是技術(shù),還是經(jīng)營,不論是店面管理,還是外賣便當(dāng)增收,都能獲取更大利潤,增加收入。
【教學(xué)模式】
老師手把手一對(duì)一教學(xué),理論+實(shí)踐結(jié)合學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),不限定學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)會(huì)為止0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手!
【培訓(xùn)內(nèi)容】
(根據(jù)產(chǎn)品而定)
一、理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
二、示范講解:
1.專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù),
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算、設(shè)備等。
三、自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)習(xí)方式】
線上線下均可授課
【課程學(xué)制】
大多數(shù)學(xué)員5-7天能完全掌握學(xué)會(huì)
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
9:00-12:00,14:00-18:00
【教學(xué)特點(diǎn)】
隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)、手把手教學(xué)、專業(yè)技術(shù)、毫無保留傳授。
【學(xué)習(xí)人群】
本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ),老師將手把手教會(huì)你正宗的產(chǎn)品技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯(cuò)的選擇!
【學(xué)習(xí)優(yōu)勢】
1、專業(yè)師傅手把手教學(xué),不限時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)自己時(shí)間安排。
2、一次性繳費(fèi),包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),包資料費(fèi),學(xué)會(huì)為上,
3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排,想學(xué)小吃技術(shù),可以到校實(shí)地考察。
【老師介紹】
顧遠(yuǎn)
技術(shù)總監(jiān)
從事餐飲行業(yè)15余年
師從中國"俠廚”石萬榮大師
自主創(chuàng)立包括早餐/日料/夜宵多家店鋪
精通中餐/夜宵/日式料理等烹飪技藝
帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)海鮮燜飯等百種美食與小吃
擅長后廚管理/出餐管理/成本核算等運(yùn)營技巧
運(yùn)營理念:別再自己摸索,問路才不會(huì)迷路!
【上課現(xiàn)場】
【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】
技術(shù)好口味正
明夫人擁有行業(yè)少有的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成,確保技術(shù)正宗、口味純正!
強(qiáng)大教學(xué)實(shí)力
明夫人上百人教學(xué)團(tuán)隊(duì)、嚴(yán)格老師培訓(xùn)選撥機(jī)制,確保高質(zhì)量教學(xué)!
完善培訓(xùn)體系
所有入學(xué)均簽訂合同,學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、技術(shù)有保留,服務(wù)差,可直接向總經(jīng)理投訴!
花錢少優(yōu)惠多
明夫人不僅收費(fèi)合理,并準(zhǔn)備眾多技術(shù)套餐,讓學(xué)員以更少錢學(xué)到更多技術(shù),享受更多優(yōu)惠!
規(guī)模大環(huán)境好
明夫人旗下50+1000平米高規(guī)格培訓(xùn)機(jī)構(gòu),均配備各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員輕松學(xué)習(xí)!
創(chuàng)業(yè)服務(wù)支持
明夫人餐飲扶持學(xué)員開店運(yùn)營,讓您的創(chuàng)業(yè)之路更加輕松!
1.適合創(chuàng)業(yè)群體:無論您是剛畢業(yè)的大學(xué)生,還是有豐富經(jīng)驗(yàn)的職場人士,明夫人餐飲扶持學(xué)員開店運(yùn)營都能幫助您輕松創(chuàng)業(yè)。
2.優(yōu)勢:擁有豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的技術(shù)支持,為您提供一站式開店服務(wù)。
3.內(nèi)容扶持服務(wù):整店的項(xiàng)目技術(shù)、餐飲理論培訓(xùn)、店鋪選址評(píng)估、幫助轉(zhuǎn)讓費(fèi)洽談和簽合同、指導(dǎo)辦證、店鋪的設(shè)計(jì)、平面圖辦證用、施工圖、效果圖、設(shè)備采購指導(dǎo)、菜單定價(jià)、開業(yè)活動(dòng)策劃、設(shè)計(jì)海報(bào)、易拉寶、傳單、菜單等、帶店原材料采購、帶店口味調(diào)整、帶店員工培訓(xùn)、帶店指導(dǎo)、外賣平臺(tái)搭建、后期產(chǎn)品更新和升級(jí)、有幾套免費(fèi)工作服。
【教學(xué)優(yōu)勢】
1.小班教學(xué):我們注重學(xué)員的實(shí)踐操作能力,因此采用小班教學(xué)模式,確保每一位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。
2.一對(duì)一教學(xué):我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的教師團(tuán)隊(duì),每位教師都能為學(xué)員提供一對(duì)一的教學(xué)服務(wù),確保學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中能夠得到全面的解答和幫助。
3.推薦就業(yè):我們與多家知名餐飲企業(yè)建立了合作關(guān)系,學(xué)員畢業(yè)后,我們會(huì)根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況,提供就業(yè)推薦服務(wù)。
4.設(shè)備齊全:我們擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和完善的實(shí)操設(shè)施,為學(xué)員提供現(xiàn)實(shí)的操作平臺(tái),讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中能夠更好地掌握技能。
5.隨到隨學(xué):我們提供靈活的學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)員可以根據(jù)自己的時(shí)間安排,隨時(shí)來校學(xué)習(xí)。
6.自有教材:我們擁有自己的教材,內(nèi)容涵蓋了各種餐飲制作的基本知識(shí)和技能,為學(xué)員提供系統(tǒng)的學(xué)習(xí)資料。
7.多校區(qū)選擇:我們目前在多個(gè)城市都設(shè)有教學(xué)校區(qū),學(xué)員可以根據(jù)自己的地域選擇,方便學(xué)習(xí)。
8.分期付款:我們提供分期付款服務(wù),讓學(xué)員可以按月付款學(xué)習(xí),減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
9.工廠實(shí)戰(zhàn):我們與多家知名餐飲企業(yè)合作,讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中能夠接觸到真正的工廠實(shí)戰(zhàn)環(huán)境,提高實(shí)際操作能力。
10.環(huán)境舒適:我們擁有舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境和優(yōu)雅的就餐環(huán)境,讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中感受到家的溫暖。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
【機(jī)構(gòu)簡介】
上海頂正企業(yè)管理咨詢有限公司(“明夫人”)是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲企業(yè),我們所有小吃項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營,四季經(jīng)營。一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊(duì),由初期一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有數(shù)十家自營分機(jī)構(gòu)。
明夫人以倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承”誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念,致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。
分布上海,蘇州,南通,山東,安徽,杭州、寧波,長沙,南昌等城市,未來3-5年我們將開辦100家自營分機(jī)構(gòu),成為小吃餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中的連鎖品牌!
公司長期以來,始終堅(jiān)守連鎖經(jīng)營管理模式和“質(zhì)量首一,信譽(yù)至上,保持特色,持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營理念。有多家直營門店,覆蓋中國多個(gè)省份城市。公司總部在上海,分校各個(gè)地方,公司擁有強(qiáng)大的師資力量,集聚200多名專業(yè)培訓(xùn)人才,每位都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn),為學(xué)員成功提供全面的指導(dǎo)和保障服務(wù)。一個(gè)好的企業(yè)就是要幫助有夢想的人實(shí)現(xiàn)夢想、學(xué)習(xí)成功、發(fā)家致富。