廣州翻糖制作培訓班

適用對象

對烘培行業(yè)感興趣，有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群

課程目標

1、了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項流程

2、掌握蛋糕技術(shù)、店面選址風險評估方法、店面設(shè)備的采購及材料的采購方式

3、了解店面的動作模式和管理方式

課程安排

早上9.30-12.00 下午13.30-17.30（可自由選擇上課時間）

課程學費

費用包括：培訓費、學習資料費、學習材料費、工具設(shè)備費用等

課程內(nèi)容

學校簡介

歐尚國際西點烘培學校是廣州佰煜江記餐飲管理有限公司旗下的中國高端西點技能培訓行業(yè)領(lǐng)導品牌，專業(yè)培訓烘焙類西點、翻糖蛋糕、巧克力制作、時尚歐式蛋糕等技術(shù)，課程體系由專業(yè)老師親自督導教學，協(xié)同美國、香港、臺灣等地西點大師以及多位獲得技師職稱的技師執(zhí)教，在國內(nèi)外都擁有自己的專業(yè)技術(shù)研發(fā)顧問團隊，不定期地推出屬于歐尚特色的教學產(chǎn)品，2013年業(yè)內(nèi)首創(chuàng)烘焙色彩教學課程，為烘焙教學事業(yè)注入鮮元素，讓教學內(nèi)容始終緊貼市場趨勢，前衛(wèi)的歐尚風格一直走在行業(yè)前沿。

歐尚培訓是臺灣食品委員會委員，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)理事成員，中華烘焙培訓機構(gòu)，臺灣食品委員會大陸研發(fā)基地，廣州市烘焙行業(yè)協(xié)會指定培訓機構(gòu)。社團法人蛋糕協(xié)會中國指定合作培訓機構(gòu)，廣州市政府下崗再就業(yè)培訓中心。

學校榮譽

歐尚烘焙藝術(shù)代表著當今高水平，近年來歐尚先后編著了 《工藝蛋糕與裝飾技術(shù)》、《國際裱花與國內(nèi)裱花距離》《歐尚蛋糕裱花基礎(chǔ)入門》、《翻糖蛋糕制作入門》、《裱花蛋糕實例450款》、《新蛋糕1000款創(chuàng)作作品》、《蛋糕創(chuàng)作》、《裱花蛋糕實例1000款》。

香港《食神 》雜志對歐尚烘焙有這樣的評價：中國新一代藝術(shù)蛋糕培訓學校。代表當今國際水平。在臺灣烘焙界有較高聲譽，培養(yǎng)了新生代學生，并在全國各地培養(yǎng)了大量西點師傅；

臺灣《食遍天下》雜志是臺灣主編雜志，專門邀請歐尚做宣傳蛋糕文化；

廣州日報，南方都市報，羊城晚報都對歐尚培訓先后進行報道。

名師風采

學校環(huán)境

歐尚烘焙為學員提供舒適寬敞的教學環(huán)境，配備精良的教學設(shè)備，提供豐富的教學原料，歐尚烘焙是大中華地區(qū)培訓條件好，面積大，課室配置先進，與國際烘焙教學標準同步，提供當今國際先進的課程品種配置，并采用一對一教學模式和人性化管理，手把手，實訓教學方法，為培養(yǎng)烘焙行業(yè)實用精湛技術(shù)人才服務(wù)。

學員

學生：王輝

畢業(yè)于歐尚西點培訓 香港工作一年三個月

高中畢業(yè)后在家呆了兩年，無所事事。天天在家打游戲。家里人看著我煩。就讓我去學蛋糕烘焙。當時是爸爸陪我來的?？戳藥准遗嘤枌W校，要不就是比較破居民樓，要不就是比較偏僻，能進去，怎么出來都不知道。后就來了歐尚，當時一看就覺得他們比較正規(guī)，在地鐵口寫字樓設(shè)施也比較先進。后來試吃了幾款點心。感覺還不錯。具體怎么溝通的我忘記了。都是我爸聊的。然后我就成了歐尚的入門弟子了哈哈。中秋節(jié)做了個蛋糕給老媽?？砂鸭依锶藰穳牧恕Ｎ覌尦缘臅r候，一邊吃一邊說這錢沒白花。我看行！

學員宿舍

10元/天，集體宿舍（上下床、席子、被子、被套、床單、枕頭、風扇、熱水器、wifi等）

報名須知

以上課程隨到隨學，除學費住宿費外不再收取其他雜費，報名時需攜帶一寸彩照2張，身份證復印件一張

行業(yè)前景

按照市場規(guī)律來看，任何一個事物的誕生都是一個拋物線，從開始到滅亡。就像一個植物發(fā)芽成長開花結(jié)果枯萎。翻糖蛋糕也不會例外只是時間長短而已。5年前在剛開始做翻糖蛋糕時候是翻糖蛋糕只是一個小萌芽，而今天這個萌芽已經(jīng)長大，按照中國的山寨能力以及市場發(fā)展。盡管門檻略高，有一定技術(shù)含量。也不會超過5年翻糖蛋糕這顆種子將會開花結(jié)果，應(yīng)該會在這兩年迎來翻糖蛋糕的黃金期。