珠海高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)招生

【專業(yè)前景】

酒店管理行業(yè)作為全球十大熱門行業(yè)之一，近年在中國(guó)的發(fā)展呈現(xiàn)出不斷上升的趨勢(shì)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，酒店行業(yè)具有巨大的市場(chǎng)潛力，迫切需要既具有專業(yè)的酒店管理理論知識(shí)，又懂得酒店行業(yè)的運(yùn)作規(guī)律，同時(shí)還具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力的管理應(yīng)用型人才。

培養(yǎng)社會(huì)凾需的具有職業(yè)道德與專業(yè)技能的現(xiàn)代服務(wù)型人才, 掌握酒店管理、酒店服務(wù)等專業(yè)知識(shí)，具備酒店前廳、客房、中餐、西餐等崗位服務(wù)技能，能為現(xiàn)代旅游酒店業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

本專業(yè)的課程會(huì)不會(huì)單一，學(xué)習(xí)的只是片面？

除了基礎(chǔ)的文化課之外，專業(yè)課程也是豐富多種：酒店專業(yè)英語、茶藝、酒店管理、形體禮儀、酒店概論、酒店前廳、餐飲、客房理論與實(shí)操等相關(guān)的專業(yè)課程我校都會(huì)安排學(xué)生學(xué)習(xí)，保證每個(gè)孩子都能了解專業(yè)，掌握崗位所需要具備的知識(shí)，奠定扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)！

這個(gè)專業(yè)學(xué)出來只能做酒店服務(wù)員嗎？

該專業(yè)從事范圍廣，不僅包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，還有許多獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的主題酒店、民宿農(nóng)莊以及最近很流行的國(guó)際郵輪服務(wù)、商務(wù)部門、會(huì)展中心、旅游公司高爾夫球場(chǎng)管理和俱樂部等崗位。

學(xué)校實(shí)訓(xùn)設(shè)備一應(yīng)俱全，設(shè)有模擬實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、中西餐擺臺(tái)實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室等多個(gè)實(shí)訓(xùn)室。齊全的實(shí)訓(xùn)設(shè)備進(jìn)一步提升學(xué)校酒店實(shí)訓(xùn)質(zhì)量水平

我校始終堅(jiān)持以服務(wù)學(xué)生發(fā)展為宗旨、以促進(jìn)學(xué)生升學(xué)就業(yè)為導(dǎo)向、以提高教學(xué)質(zhì)量為重點(diǎn)的辦學(xué)方針，注重基礎(chǔ)、認(rèn)真選拔、強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，積極組織學(xué)生參加各種技能大賽，并匹配專業(yè)老師全程帶隊(duì)指導(dǎo)。

學(xué)子在各大技能比賽中屢獲佳績(jī)，充分展示了我校的辦學(xué)實(shí)力和師生良好的精神風(fēng)貌。

實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，通過課前老師的講解，學(xué)生們親手操作，專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)觀摩指導(dǎo)，嚴(yán)格按照技能比賽規(guī)格進(jìn)行操作，老師與學(xué)生之間形成了良好、緊密的互動(dòng)，而這些就是學(xué)生能夠熟練掌握各類技能的基礎(chǔ)。

多個(gè)校企合作單位，供學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)參觀實(shí)踐。崗位涵括餐飲、前廳、客房等，學(xué)生參與在實(shí)踐崗位的工作計(jì)劃安排、服務(wù)接待、業(yè)務(wù)開展，讓學(xué)生熟練掌握各項(xiàng)操作技能，適應(yīng)飯店嚴(yán)明的管理制度，感受企業(yè)文化，接受人文環(huán)境的熏陶，提高綜合職業(yè)能力，為順利融入社會(huì)，走上運(yùn)營(yíng)與管理的職業(yè)道路奠定基礎(chǔ)。