杭州絕味鴨脖制作過(guò)程培訓(xùn)

適合對(duì)象

1，對(duì)各種小吃技術(shù)制作感興趣零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者

2，初次創(chuàng)業(yè)的有志之士，想要成功開(kāi)店的學(xué)習(xí)者

3，有理想，想小本投資創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的學(xué)習(xí)者

4，有一定基礎(chǔ)，欲學(xué)習(xí)更多小吃制作配方的學(xué)習(xí)者

5，已經(jīng)開(kāi)店，想增加些技術(shù)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)者

6，0經(jīng)驗(yàn)想學(xué)習(xí)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)，選址，利潤(rùn)分析，小本投資的創(chuàng)業(yè)者

教學(xué)內(nèi)容

1，老師講解原材料的采購(gòu)

2，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)高湯的熬制

3，老師講解藥材的配比

4，老師講解調(diào)料的投放比例

5，老師現(xiàn)場(chǎng)操作鹵制鴨頭，鴨爪，鴨翅，海帶，蓮藕等等產(chǎn)品

6，老師講解鹵湯的保存方法

7，老師講解鹵水制作與成品制作過(guò)程中注意事項(xiàng)

學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)員制作成品

優(yōu)惠政策

1、**免除學(xué)習(xí)所有的材料費(fèi)、資料費(fèi)；

2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。（免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和改善,開(kāi)店后有什么不懂還可以在來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)）

3、我們**對(duì)所有殘疾人員、退伍軍人（團(tuán)級(jí)以上證明）、下崗職工可憑相關(guān)證件再優(yōu)惠10%

對(duì)每月前30名培訓(xùn)技術(shù)的學(xué)員，還有-----

禮品1.免費(fèi)使用飄飄香專用品牌LOG，和店面設(shè)計(jì)圖。

禮品2.免費(fèi)提供原材料采購(gòu)地址和電話。

禮品3.免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)。（免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和改善,開(kāi)店后有什么不懂還可以來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)。）

歡迎您實(shí)地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)

公司目標(biāo)

致力于做中國(guó)負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商

飄飄香所有服務(wù)團(tuán)隊(duì)通過(guò)專業(yè)專注的服務(wù)，幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價(jià)值、切實(shí)為客戶、為企業(yè)品牌負(fù)責(zé) 任，在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。在秉承“做企業(yè)”的同時(shí)，把“培養(yǎng)員工”當(dāng)成永恒的追求。不斷地為員工提供的就業(yè)機(jī)會(huì)和的就業(yè) 能力；

飄飄香六大方向：

飄飄香在致力于做中國(guó)負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的目標(biāo)下，所要達(dá)成的：

1、 保持做中國(guó)負(fù)責(zé)任餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的目標(biāo)堅(jiān)定不變，成為中國(guó)大、強(qiáng)的連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)服

務(wù)商；

2、致力于做中國(guó)的餐飲綜合體運(yùn)營(yíng)服務(wù)商；

3、致力于做中國(guó)強(qiáng)的餐飲項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)投資商；

4、致力于做中國(guó)的連鎖餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)、供應(yīng)商；

5、致力于做中國(guó)的品牌運(yùn)營(yíng)、渠道建設(shè)服務(wù)商。

6、致力于拓展以飲食文化為主體集合餐飲、商務(wù)、娛樂(lè)、旅游、體驗(yàn)多功能綜合體投資經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域

學(xué)員畢業(yè)照