濟(jì)南茶缸面專業(yè)培訓(xùn)班

【茶缸面簡介】

茶缸面以大號淺口搪瓷缸子盛裝面條，因?yàn)闇\口，所以食用很方便，因?yàn)椴馁|(zhì)為搪瓷，所以餐具潑辣，非常耐用。茶缸面，中年人吃的是回憶，年輕人吃的是新奇，而最關(guān)鍵的是，缸子里的面條真材實(shí)料，口味地道，簡餐、快餐、正餐，都能挑起大梁。

【口味特色】

口味特色：醬香、麻辣等多種口味

【出品種類】

八大爆款面——茶缸牛肉面、茶缸肥腸面、茶缸西紅柿雞蛋面、茶缸雞塊面、茶缸炸醬面、茶缸豌雜面、茶缸鹵蛋面、茶缸排骨面。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

核心技術(shù)無保留傳授，數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)、掘金餐飲輕松創(chuàng)業(yè)

1.食材采購、食材初加工技術(shù)培訓(xùn)設(shè)備使用說明及操作培訓(xùn)

2.各類核心材料/醬料/腌料/餡料/油料/香料的配方及制作培訓(xùn)

3.全套項(xiàng)目核心技術(shù)系統(tǒng)教學(xué)操作注意事項(xiàng)以及技術(shù)細(xì)節(jié)

4.產(chǎn)品口味因地制宜的變換方法及技巧，大批量制作方法培訓(xùn)

5.穩(wěn)定出品、持續(xù)美味的制作技巧及方法培訓(xùn)

6.產(chǎn)品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法

7.產(chǎn)品售賣方法、提升營業(yè)額的技巧分享以及培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)流程】

全程實(shí)操不限時間不限次數(shù)，手把手教學(xué)掌握真技術(shù)

第一步:標(biāo)準(zhǔn)配方打印交予學(xué)員，認(rèn)識食材、設(shè)備、器具

第二步:師傅講解、演示全套產(chǎn)品制作流程及技術(shù)要點(diǎn)

第三步:師傅在旁指導(dǎo)，學(xué)員獨(dú)立上手實(shí)操練習(xí)

第四步:學(xué)員獨(dú)立操作全套制作流程，掌握技術(shù)

第五步:講解食材保存/售賣經(jīng)驗(yàn)/批量出餐/穩(wěn)定口味等知識

第六步:檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，通過后結(jié)業(yè)

第七步:與售后部門建立聯(lián)系，送學(xué)習(xí)視頻，免費(fèi)更新。

第八步:一次學(xué)習(xí)，永久售后，一生朋友。

【核心技術(shù)】

鮮面條的制作技術(shù)，牛肉、肥腸、雞蛋等配料的鹵制技術(shù)，雞塊鹵、雜醬鹵、炸醬等澆頭的制作技術(shù)，八款茶缸面的出品流程。

【茶缸面培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)】

投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街、商業(yè)街、夜市、美食城等推出售賣。

【利潤分析】

根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況合理定價，建議售價10~15元/份，綜合毛利在65%以上。

【成果展示】

肥腸面

雞塊面

鹵蛋面

牛肉面

【學(xué)校介紹】

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌，累計(jì)幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

企業(yè)愿景：打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

企業(yè)價值觀：主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命