濟南醉仙鴨制作培訓(xùn)課程

【醉仙鴨培訓(xùn)】

醉仙鴨始于南北朝時期，原民間小吃，后成為宮廷佳肴。創(chuàng)始人集南北眾味所長，調(diào)和30多種香料，采用傳統(tǒng)技藝，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)備爆烤炸爐精制而成，鴨子經(jīng)高溫高壓短時間速炸，皮酥肉嫩，鮮美多汁，且出餐快、操作簡單，成為如今街頭熱賣的創(chuàng)新美食。

【口味包括】

原味，孜然，麻辣。

【技術(shù)包括】

鴨子的處理技術(shù)；腌料的配制方法；鴨子的腌制方法；醉仙鴨的制作技術(shù)；孜然、麻辣等撒料的制作。

【售價及利潤分析】

按當(dāng)?shù)叵M水平靈活定價，建議售價18~25元/只，綜合毛利率在65%以上。

【落地方案】

快餐熟食項目，適合選址學(xué)校周圍、工業(yè)園區(qū)、大學(xué)城、美食街、小區(qū)旁邊開店或者擺攤經(jīng)營。投資小，操作簡單，1人可干。

【醉仙鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程】

用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，免費提供食材練習(xí)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。支持視頻學(xué)習(xí)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

【學(xué)習(xí)流程】

【師資力量】

廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團結(jié)奮進、銳意創(chuàng)新的培訓(xùn)師資團隊。他們始終秉持“一切為了學(xué)員、為了學(xué)員的一切”的教學(xué)理念，用永不枯竭的激情做好服務(wù)，用卓絕不凡的智慧演繹教學(xué)的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻的美麗，用細膩柔潤的愛心溫暖學(xué)員的心靈。公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊伍，在職專業(yè)廚師20余人，包括國家高級烹調(diào)師、高級面點師、高級涼菜師。大廚講師均有著扎實的廚藝實力、清晰的授課邏輯、良好的表達能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術(shù)，帶走開店實戰(zhàn)運營方案。

公司在對學(xué)員人群心理特點及年齡結(jié)構(gòu)充分調(diào)研的基礎(chǔ)之上，制定了適合學(xué)員學(xué)習(xí)及發(fā)展的課程計劃，保證所有學(xué)員對所選課程技術(shù)隨到隨學(xué)、學(xué)會為止！

【師資介紹】

曹大偉

韓德鵬

王玉梅

張震

趙鑫

【學(xué)校介紹】

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。

企業(yè)愿景：打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

企業(yè)價值觀：主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命

【學(xué)校環(huán)境】