成都冰粉制作培訓課程

【機構簡介】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，歷經十多年的發(fā)展好多客的學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經營理念，倡導“傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【課程介紹】

冰粉，又稱涼粉、冰粉兒，是中國南方地區(qū)尤其是四川、重慶等地的傳統(tǒng)夏季小吃。它是一種以植物膠質為原料制成的透明或半透明的果凍狀食品，通常在炎熱的夏天食用，具有清涼解暑、爽口滑嫩的特點。

特點：

清涼爽口：冰粉口感滑嫩，入口即化，具有很好的清涼效果。

解暑降溫：在炎熱的夏天食用，能有效緩解暑熱，提神醒腦。

風味多樣：根據(jù)不同的配料，冰粉可以呈現(xiàn)出多種風味。

【課程亮點】

專業(yè)指導

【適用人群】

對制作小吃感興趣的人群

0基礎創(chuàng)業(yè)者，以后計劃開小吃店的人群

【項目亮點】

終身免費技術升級

可免費試吃，滿意再學

【課程內容】

技術輸出內容

冰粉技術輸出

目標與收獲：

冰粉，是有名的夏季小吃，起源于四川彭山（武陽），并在川渝地區(qū)受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而備受人們歡迎。技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套教學，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。

技術輸出簡介：

1、冰粉原材料的選擇；

2、冰粉籽和配料的搭配比例；

3、手搓冰粉的技巧；

4、糖漿的熬制；

5、小料的選擇及其制作；

6、創(chuàng)業(yè)指導，一對一服務。

【機構環(huán)境】

機構環(huán)境

教學環(huán)境

廚房

【師資力量】

冉波

高級小吃研發(fā)師

職稱:全國名小吃優(yōu)秀老師

榮獲:全國各地周紅小吃

擅長:

肖掌柜小吃培訓行政總廚

劉師門小吃培訓名譽廚師長

川和小吃培訓優(yōu)秀小吃老師

蜀味緣小吃培訓優(yōu)秀小吃老師

從事餐餐飲培訓行業(yè)10余年  

肖水泉

全國名小吃及網紅小吃研發(fā)教學

擅長：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國名小吃及網紅小吃研發(fā)教學

擅長：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵

【教學現(xiàn)場】

學員學習實景

教學現(xiàn)場

老師講解現(xiàn)場