廣式早茶點(diǎn)心
廣東早茶是一種漢族民間飲食風(fēng)俗。廣東人飲早茶,有的是當(dāng)作早餐的,一般都是全家老小圍坐一桌,共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班,有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人,他們一般來得早,離去遲,從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。
這類茶客不去豪華酒家、茶樓或賓館,而到就近街邊經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小茶館。如去茶樓,人均消費(fèi)可以和酒宴差不多?!罢?jiān)绮琛币彩菑V東人一種通常的社交方式。
早茶的長盛不衰,與廣東自古以來貿(mào)易興盛,經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速是分不開的。在廣東,早茶時(shí)分可以傾談生意、交換信息,也可以會(huì)朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當(dāng)作商談重地,普通人則在此抒解壓力,換得浮生半日閑。
廣式點(diǎn)心特點(diǎn)
廣式點(diǎn)心品種有1000多款,為全國點(diǎn)心種類中之冠。其特點(diǎn)是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細(xì),咸甜兼?zhèn)?,能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。
培訓(xùn)內(nèi)容
一、理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
二、示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
三、自我實(shí)踐:1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
培訓(xùn)優(yōu)勢
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí),融會(huì)貫通;
3、學(xué)員全程實(shí)操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
4、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè)。
培訓(xùn)時(shí)間
,學(xué)會(huì)為止,理論結(jié)合實(shí)際操作。(課程安排30天,循環(huán)授課,學(xué)員根據(jù)自身情況,可以學(xué)30天-45天不等,時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止,學(xué)不會(huì)下期免費(fèi)再學(xué))
教學(xué)環(huán)境
項(xiàng)目優(yōu)勢
1、技術(shù)精湛,正宗技術(shù),無保留教學(xué)。
2、正宗口味,符合大眾消費(fèi)習(xí)慣,開一家火一家。
教學(xué)**
**一:凡來參觀考察的學(xué)員可以先品嘗我們制做出來產(chǎn)品的絕妙口味!
**二:免費(fèi)指導(dǎo)開店經(jīng)營,包括選址指導(dǎo),廣告宣傳制作,設(shè)備購買等,讓您不走彎路不花冤枉錢,每分錢都花到刀刃上。
**三:,學(xué)習(xí)期間總部包食宿!
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**五:經(jīng)營期間免費(fèi)升級(jí)服務(wù)!
市場前景
每逢周末或假日,廣東人便扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“嘆早茶”?!皣@”在廣東話中是享受的意思,由此可見,喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣。早茶的長盛不衰,與廣東自古以來貿(mào)易興盛,經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速是分不開的。在廣東,早茶時(shí)分可以傾談生意、交換信息,也可以會(huì)朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當(dāng)作商談重地,普通人則在此抒解壓力,換得浮生半日閑。