【教學(xué)模式】
理論和實(shí)際操作相結(jié)合,,學(xué)會(huì)為止,畢業(yè)后學(xué)員在米瀾可以學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作,也可以認(rèn)識(shí)到多種的原料,為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí)模式以實(shí)際操作為主,實(shí)操教室配備多臺(tái)高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備,并聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外業(yè)內(nèi)飲品領(lǐng)軍講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點(diǎn)師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)多年的教學(xué)和工作經(jīng)驗(yàn)定制合理培訓(xùn)課程,結(jié)合全新理念和國(guó)際先進(jìn)培訓(xùn)手段,為即將創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員、就業(yè)學(xué)員、咖啡師、西點(diǎn)師等不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供全面、詳細(xì)、體驗(yàn)式的培訓(xùn),同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)者提供權(quán)威的經(jīng)營(yíng)管理咨詢,讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校交通便利,擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、科學(xué)的管理制度、良好的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念,是每一位學(xué)生能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力**。在學(xué)員學(xué)成畢業(yè)后,米瀾蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)有龐大的就業(yè)網(wǎng),可為學(xué)生提供實(shí)習(xí)就業(yè)服務(wù)。
【課程內(nèi)容】
第 一階段:生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶打制作方法.
生日蛋糕裱花人員個(gè)人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。
第二階段:生日蛋糕各種抹胚的制作:
直形胚, 圓弧形胚,心形胚,四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實(shí)用的陶藝蛋糕胚.
第三階段:生日蛋糕各種花邊的制作:
水滴花邊,玫瑰花行邊,玫瑰吊式形花邊,吊式形花邊、牙形花邊,葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊,線條形花邊,吊式形花邊,線條形花邊等。
第四階段:生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義
玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽牛花,水仙花等制作方法。
第五階段:生日蛋糕生肖及人物的制作
1、生日蛋糕人物動(dòng)物----壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等
2、生日蛋糕植物----樹、山、草地,壽桃及排筆畫等
第六階段生日蛋糕常用藝術(shù)字體
祝福語的藝術(shù)字體寫法、祝福語:生日快樂,壽,福如東海,壽比南山,英文生日快樂,百年大壽等.
第七階段生日蛋糕調(diào)色制作,色彩搭配
噴色,畫線條,調(diào)色等。
第八階段生日蛋糕整體組合制作
花式蛋糕,果醬蛋糕,雙層蛋糕,多層蛋糕,歐式水果蛋糕,生日,祝壽,節(jié)日,結(jié)婚,喜慶,兒童蛋糕等.
第九階段生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化,鏟花,鏟棒,抹塊及各種造型。
第十階段歐式蛋糕的水果切法及拼擺
蘋果切法,獼猴桃切法,芒果切法,火龍果切法,葡萄玟花法,黃桃切法,橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.
第十一階段個(gè)性蛋糕:芭比娃娃,海綿寶寶,米琪,新娘.小汽車
第十二階段淋面蛋糕制作:淋面調(diào)色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面溫度技巧
第十三階段真蛋糕制作: 畢業(yè)作品
包含當(dāng)下網(wǎng)紅產(chǎn)品:
滴落蛋糕、洗澡娃娃、芭比娃娃、奶油花卉、戚風(fēng)蛋糕、祝福蛋糕等。。。
打造與眾不同的創(chuàng)意造型蛋糕、讓您的私房更具特色,并能迅速吸粉!
蛋糕造型學(xué)習(xí)款式:
Ins風(fēng)蛋糕系列 手繪轉(zhuǎn)印蛋糕
油畫蛋糕系列 花卉蛋糕系列
祝壽蛋糕系列 刺繡蛋糕系列
雙層蛋糕系列 卡通蛋糕系列
平面畫圖蛋糕 心形創(chuàng)意蛋糕
花籃蛋糕系列 漸變色蛋糕系列
戚風(fēng)蛋糕胚制作
彩色搭配
漸變色奶油調(diào)制方法
巧克力及奶油淋面的調(diào)制
霧霾色等ins風(fēng)彩色奶油調(diào)制
【專業(yè)導(dǎo)師】
西點(diǎn)名師 裱花師莫柳麗
師資簡(jiǎn)介:從業(yè)8年,擅長(zhǎng)韓式裱花、十二生肖,各種花卉,陶藝蛋糕,歐式,水果等蛋糕制作。
從教語錄:在學(xué)校和生活中,重要的動(dòng)力是工作中的樂趣,是工作獲得結(jié)果時(shí)的樂趣以及對(duì)這個(gè)結(jié)果的社會(huì)價(jià)值的認(rèn)識(shí)。
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)員作品】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
米瀾教育是一家集專業(yè)調(diào)酒師、咖啡師飲品、西點(diǎn)蛋糕烘焙為一體技術(shù)教育企業(yè),是專業(yè)從事奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)以及甜品培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營(yíng)管理等培訓(xùn)的國(guó)際性培訓(xùn)。米瀾蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認(rèn)證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
【辦學(xué)特點(diǎn)】
認(rèn)可的權(quán)威教材;科學(xué)的教學(xué)管理模式;的師資隊(duì)伍;溫馨的教學(xué)環(huán)境;專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃;一條龍的學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機(jī)制;廣泛的國(guó)際交流平臺(tái);勞動(dòng)部指定的飲品、咖啡、西點(diǎn)師職業(yè)資格考試報(bào)名、培訓(xùn)。**每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。
【教學(xué)模式】
理論和實(shí)際操作相結(jié)合,,學(xué)會(huì)為止,畢業(yè)后學(xué)員在米瀾可以學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作,也可以認(rèn)識(shí)到多種的原料,為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí)模式以實(shí)際操作為主,實(shí)操教室配備多臺(tái)高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備,并聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外業(yè)內(nèi)飲品領(lǐng)軍講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點(diǎn)師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)多年的教學(xué)和工作經(jīng)驗(yàn)定制合理培訓(xùn)課程,結(jié)合全新理念和國(guó)際先進(jìn)培訓(xùn)手段,為即將創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員、就業(yè)學(xué)員、咖啡師、西點(diǎn)師等不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供全面、詳細(xì)、體驗(yàn)式的培訓(xùn),同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)者提供權(quán)威的經(jīng)營(yíng)管理咨詢,讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。
【教學(xué)服務(wù)】
開店服務(wù):憑借著米瀾師資團(tuán)隊(duì)專業(yè)的開店連鎖服務(wù)經(jīng)驗(yàn),可以免費(fèi)為每一位學(xué)員做好開店的投資預(yù)算分析,免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單,免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。
米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求,并倡導(dǎo)健康、時(shí)尚、綠色的健康飲品。堅(jiān)持專業(yè)之道,融合美味與健康之道于方寸之間,手藝精湛雕琢美食,甜品也可誘惑舌尖,詮釋了甜品之道的經(jīng)典內(nèi)涵。米瀾甜品培訓(xùn)以高起點(diǎn),可信賴的品質(zhì),誠(chéng)懇的與愛甜品美食的朋友攜手,共同攀越甜品美食的,尋求時(shí)尚健康美食的無盡空間,書寫甜品藝術(shù)的不朽篇章。
【教學(xué)環(huán)境】
100%滿意度
合肥米瀾調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0