深圳雷州狗肉煲培訓(xùn)班

【菜品介紹】

雷州狗肉煲是廣東省雷州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”，象狗肉這種“上不了席面”的菜肴你可以在雷州半島的湛江品嘗到。在這里的狗肉煲，用廣東話(huà)來(lái)說(shuō)就是"打邊爐"，一年四季都有。

【菜品特色】

在中國(guó)的飲食習(xí)慣中，狗肉是屬于次類(lèi)食品，是上不了桌面的。但是在近幾年中，菜肴的烹飪?cè)絹?lái)越多，漸漸地一些傳統(tǒng)的菜肴甚至是大眾化的小吃也逐漸出現(xiàn)在一些飯店和酒家中。

在湛江的五縣四區(qū)可品，在珠江三角洲等地，特別是開(kāi)放源頭深圳與夾在廣州之間的東莞，都可以見(jiàn)到“雷州狗肉煲”的招牌。尤其在晚間，在市區(qū)公路兩旁的空地大排檔等地，隨處可見(jiàn)三五成群，談笑風(fēng)生的人們，聚在一起大啖狗肉，到處彌漫著狗肉的香氣。而在一些大酒店，賓館，酒家中，也可以品嘗到“白切狗肉”。

狗肉肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受食客的喜歡。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

在《本草綱目》中載有狗肉“能安五臟，輕身，益氣，補(bǔ)胃，暖腰，補(bǔ)力氣，補(bǔ)五勞七傷，補(bǔ)血腦，實(shí)下焦帶”。狗肉不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且能防治疾病，尤其在冬季是補(bǔ)身的佳品。

【培訓(xùn)流程】

1、先簽約，后發(fā)給學(xué)員配方及操作過(guò)程的詳細(xì)資料文件，師傅手把手一對(duì)一教學(xué)，即簽即學(xué)；

2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)（將核心技術(shù)授予學(xué)員）；

3、學(xué)員親手實(shí)際操作一一整個(gè)項(xiàng)目從原材料開(kāi)始到成品，師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)。

【食宿安排】

本公司對(duì)學(xué)員在學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)包吃住。不管你學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間吃住都是免費(fèi)的。

【后期服務(wù)指導(dǎo)】

1、本培訓(xùn)中心對(duì)學(xué)員后期全部免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)；

2、免費(fèi)提供所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員畢業(yè)后遇到技術(shù)問(wèn)題可以隨時(shí)打電話(huà)咨詢(xún)。

【結(jié)業(yè)贈(zèng)品】

1、學(xué)員學(xué)會(huì)后經(jīng)考核技術(shù)合格后發(fā)給培訓(xùn)證書(shū)。

2、贈(zèng)送原味美食專(zhuān)用圍裙兩條，贈(zèng)送商標(biāo)授權(quán)證書(shū)和店面設(shè)計(jì)和開(kāi)店方案。

【學(xué)員風(fēng)采】