東莞正宗上海生煎包小吃培訓班

上海生煎包

生煎包又稱生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

課程介紹

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，上海生煎包調(diào)料采購渠道，上海生煎包開店經(jīng)營問題的解答等等。

上海生煎包培訓內(nèi)容

1、生煎包原材料、設備的選擇及采購；

2、生煎皮閔的制作；

3、生煎肉餡的制作；

4、生煎面皮的制作；

5、生煎包的制作。

上海生煎包培訓方式

按照上海生煎包標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

上海生煎包培訓時間

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

上海生煎包培訓優(yōu)勢

1、上海生煎包的全套技術(shù)，都會傳授給學員，不會留一手！

2、**學員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學員任何的調(diào)料配方。

3、簽訂學習合同，，學習技術(shù)有**。

4、學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

5、學員后期技術(shù)有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。

后期服務

1、提供終身免費技術(shù)升級，有學員看到比自己家味道更好的上海生煎包，可以隨時端過來，讓我們老師幫助你開發(fā)，提升你的口味以及競爭力。

2、老師會根據(jù)學員提供的數(shù)據(jù)，幫助學員分析上海生煎包開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導。

3、學員有關(guān)于上海生煎包的任何技術(shù)問題可隨時電話咨詢。

4、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

教學環(huán)境

食宿安排

學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店（每個實訓基地因商業(yè)地段，旅店價格也不同）一般20-50元/天/人（每人一個單間，獨立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風扇，并有專人管理），也可自理。

相關(guān)鏈接

《福布斯》雜志評選出全球為精彩獨特的“必吃”美食，幫助游客發(fā)掘那些并不廣為人知的珍饈佳肴。其中，中國的上海生煎包榜上有名。內(nèi)容如下：

“在中國你會發(fā)現(xiàn)滿大街的火鍋店，店里的火鍋放滿了各種各樣的食物，這在四川尤其常見。而上海則以它的街邊攤著稱，而尤其有名的要數(shù)生煎包了?！?/p>

“必吃”名單還包括，阿根廷的冰淇淋、巴西的燉魚、印度的烤羊肉卷和番茄青椒洋蔥魚、意大利的牛肚三明治、日本的大阪燒和鰻魚壽司、黎巴嫩的餐前小菜、俄羅斯的酸辣濃湯、西班牙的夢契格乳酪和辣味炸馬鈴薯等。

隨著中國開放程度不斷加大，中國的食物將進一步吸引外國人的視野，《福布斯》雜志的行動就是好的證明，生煎包與各國美食并列出現(xiàn)在權(quán)威雜志上，首先占領(lǐng)外國人眼球，將必是一輪美食熱潮。