東莞雜糧煎餅技術(shù)培訓(xùn)班

【課程介紹】

山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。山東雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。山東煎餅有名，飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個(gè)個(gè)推著小車的商販處才能品味到含著濃郁魯味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點(diǎn)也不為過，它是千千萬萬山東人每天的必備早點(diǎn)，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中?，F(xiàn)在越來越多的人開始注意飲食健康,我們開始尋找可以創(chuàng)業(yè)的粗糧項(xiàng)目經(jīng)過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)中華傳統(tǒng)小吃煎餅正在為越來越多的人所青睞。

【課程內(nèi)容】

1、雜糧煎餅面糊調(diào)制過程，包括各種面粉使用比例、水的比例（包括的制作過程+詳細(xì)的制作方法）

2、雜糧煎餅脆餅果子的詳細(xì)制作方法；（包括配料的配比+詳細(xì)的制作方法）

3、攤煎餅的過程（如何把煎餅攤勻攤薄攤圓）

4、醬料的熬制過程（包括詳細(xì)的比例和制作方法）

5、自制甜面醬配方

6、雜糧煎餅使用工具介紹

7、雜糧煎餅操作手法技巧介紹

8、雜糧煎餅所用到的材料介紹

【培訓(xùn)方式】

按照山東雜糧煎餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，一人一份材料，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、  山東雜糧煎餅的全套技術(shù)，都會傳授給學(xué)員，不會留一手！

2、  **學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。

3、  簽訂學(xué)習(xí)合同，，學(xué)習(xí)技術(shù)有**。

4、  學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

5、  學(xué)員后期山東雜糧煎餅技術(shù)有任何問題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

【教學(xué)環(huán)境】

【教學(xué)作品】