【課程內(nèi)容】
1、 原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2、優(yōu)質(zhì)魚蛋的篩選制作;
3、咖喱食材調(diào)料,香料,配料的篩選;
4、傳統(tǒng)印度咖喱的制作;
5、 咖喱與魚蛋的搭配配方;
6、 原料采購、存放、保鮮技術(shù);
7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
【教學(xué)方式】
按照港式咖喱魚蛋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師現(xiàn)場培訓(xùn),一人一份材料,學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
【上課時間】
上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為1-3天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定
【教學(xué)作品】
【教學(xué)優(yōu)勢】
1、 港式咖喱魚蛋的全套技術(shù),都會傳授給學(xué)員,不會留一手!
2、 **學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。
3、 簽訂學(xué)習(xí)合同,,學(xué)習(xí)技術(shù)有**。
4、 學(xué)員全程親自動手,學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
5、 學(xué)員后期港式咖喱魚蛋技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
【教學(xué)環(huán)境】
94%滿意度
東莞真島小吃培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.5師資 : 4.5教學(xué) : 5.0