北京剛剛好小吃培訓(xùn)學(xué)校

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老北京燒餅技術(shù)培訓(xùn)班

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

北京剛剛好小吃培訓(xùn)學(xué)校

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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老北京燒餅技術(shù)培訓(xùn)班

【燒餅介紹】

老北京燒餅在全國是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅攤上都是食者不斷,有時還需等十幾分鐘才能拿到,咬上一口香脆可口,口味更是濃淡相宜,再配上一袋原磨豆?jié){簡直就是營養(yǎng)早餐選擇。

老北京燒餅吸取了古代燒餅制作法,成為一種半干式面點,保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內(nèi)擦酥這一傳統(tǒng)特色,燒餅出爐,色呈蟹殼紅,不焦不糊、不油不膩,形色香味俱佳

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

套餐一:店面型

培訓(xùn)十種口味燒餅:椒鹽燒餅、五香燒餅、麻醬燒餅、豆沙燒餅、油酥燒餅、白糖燒餅、糖火燒、羊肉燒餅、牛肉燒餅、豬肉燒餅;

燒餅夾菜類:燒餅夾腸、燒餅夾雞蛋、燒餅夾雞柳、燒餅夾土豆絲、燒餅夾海帶、燒餅夾辣條;

豆?jié){粥類:純豆?jié){、五谷豆?jié){、小米粥、八寶粥。

套餐二:檔口型

培訓(xùn)6種口味燒餅:椒鹽燒餅、五香燒餅、麻醬燒餅、豆沙燒餅、油酥燒餅、白糖燒餅;

燒餅夾菜類:燒餅夾雞柳、燒餅夾海帶、燒餅夾辣條;

湯類:羊雜湯。

【學(xué)員作品】

學(xué)員作品老北京燒餅
剛剛好小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員制作的老北京燒餅

【課程安排】

1、老北京燒餅的系統(tǒng)講述;

2、老北京燒餅原料的選購;

3、老北京燒餅食材的預(yù)加工;

4、老北京燒餅加工的基本標準;

5、老北京燒餅加工的工藝步驟;

6、老北京燒餅經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

【項目優(yōu)勢】

優(yōu)勢一

老北京燒餅早負盛名,其主要特點是香酥可口,稍嚼即爛,不會戳破口腔。其口味,在價格上也是占有很多優(yōu)勢,并且在北京擁有久遠的歷史,色、香、味、形俱佳而聞名省內(nèi)外的老北京燒餅,是北京地區(qū)的一大特產(chǎn)。

優(yōu)勢二

老北京燒餅口味各具特色,品種繁多,大程度上滿足了不同的口味,并且,老北京燒餅憑借著純正香甜的口感且屬于自然綠色食品,被大眾認可且喜愛。只要所到之處都出現(xiàn)火爆的銷售場面。

優(yōu)勢三

老北京燒餅口感獨特的多種口味餡料,一吃令人流連往返。比過去,它避免了煎炸食品對人體健康的危害,而采用烤箱烤制的方法制作,完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素,快捷、方便、鮮香宜人、老少皆宜、健康時尚成為老北京燒餅餅迅速火爆的關(guān)鍵!

【學(xué)校榮譽】

剛剛好小吃培訓(xùn)學(xué)校榮譽

【學(xué)校簡介】

剛剛好(北京)餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)建于2005年,是一家集小吃研究與技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展、餐飲創(chuàng)業(yè)孵化企業(yè)。公司經(jīng)過多年的小吃技術(shù)傳授實踐,已培訓(xùn)學(xué)員上萬人,分布全國各地,眾多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)開店做老板。北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校把豐富的飲食經(jīng)驗和的技術(shù)及全部配方傳授與您,在北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)一技之長,創(chuàng)終身財富。

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