米發(fā)糕技術培訓課程

【項目簡介】

米發(fā)糕是傳統的大米發(fā)酵面點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節(jié)應時小吃。具有獨特的風味及較高的營

養(yǎng)保健功能。面食，營養(yǎng)美味，簡單易學，一款家常面食。

【適合人群】

1、打工族轉行創(chuàng)業(yè)

與其在工廠打工擔心人身安全、擔心下崗、消耗青春，還不如自己當老板創(chuàng)業(yè)，給自己打工賺得多！

2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)

如今大學生就業(yè)難、就算勉強找到工作、收入也不高，還不如自己創(chuàng)業(yè)，提前實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想！

3、餐飲轉行增新品

餐飲利潤大、同時競爭也大，但手上的項目經營不好時，考慮增加新的餐飲項目或直接轉行是明智之選！

4、好媽媽學健康美食

如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當心的，為了健康著想，很多家長選擇上學美食！

【培訓內容】

一、理論學習：

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、各種食材的處理方式；

3、了解和認識米發(fā)糕制作工具的使用方法和特點；

4、米發(fā)糕的制作原理、方法技巧和注意事項；

5、基本刀工練習；

6、傳授米發(fā)糕的制作技術及保存方法；

7、反復練習米發(fā)糕課程的制作全過程。

二、實操練習：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導；

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；

3、學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

【學習時間】

隨到隨學，不限時間與食材

【收費方式】

一次性收費 中途不再收取其他費用

【教學特色】

正宗口味、標準配方、真教實學、

【名師指點】

優(yōu)尚各大培訓基地統一實施：手把手教學方式，每位學員學完理論后老師會給學員示范操作，然后學員自己操作練

習，老師會隨時在旁邊指導，哪怕你0經驗0基礎都能讓你在優(yōu)尚學好小吃技術開業(yè)賺錢......

【創(chuàng)業(yè)指導】

系統學習開業(yè)知識。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人

員培訓等，并且免費贈送學員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助優(yōu)尚學員成功創(chuàng)業(yè)賺錢......

【關于學?！?br>

湖南優(yōu)尚餐飲培訓集團，是湖南湘菜大師王勇所創(chuàng)立，優(yōu)尚餐飲是中國烹飪協會，湖南省烹飪協會會員單位。是湖南

省工會， 長沙市勞動局等單位定點的飲食培訓機構.湖南優(yōu)尚餐飲培訓集團坐落于湖南省省政府北門對面，地屬中心城

區(qū)，交通便利；周邊高校林立，人文氛圍濃厚。培訓中心占地面積達1000多平方，總投資400多萬元。優(yōu)尚餐飲培訓

集團是以經典特色小吃，飲品的開發(fā)、飲食研究、培訓推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓機構。本培訓中心設有

營運部、策劃部、技術研發(fā)部，人力資源部，財務部，學員服務中心及學校食堂，優(yōu)尚餐飲培訓集團是華中地區(qū)大的

飲食培訓基地。

【學校優(yōu)勢】

一個成功的小吃店，沒有良好的出品，你店就無法立足，沒有合理的管理，你店就沒有效益。我基地一直以繼承傳統

為基礎，開拓創(chuàng)新為方向.為產品墊定良好的發(fā)展基礎！所有通過我培訓中心學習小吃技術的學員，自己開店創(chuàng)業(yè)，在

經營過程中我培訓中心也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果， 提供強大的技術支持，并一起抵御市場風險，收獲

成功和工作的樂趣，確保每家合作店具有的技術和超強的競爭力，讓您開店零風險，以小博大。