【項目簡介】
棒棒雞,又名“嘉定棒棒雞”、“樂山棒棒雞” 。此菜起源于樂山漢陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮(zhèn)),取用良種漢陽
雞,經(jīng)煮熟后,用木棒將雞肉捶松后食用。棒棒雞是四川特色菜肴。屬于川菜中的涼菜,主要食材是雞肉,其味型屬
于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。它突破傳統(tǒng)的小吃瓶頸,適合了現(xiàn)代生活方式的新型餐
飲模式,具有口味獨特、產(chǎn)品組合新穎、品牌化運營的特點。包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式,集鹵、拌、泡等多種烹
調(diào)手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味,是四川熟食的典型代表。
【適合人群】
1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
與其在工廠打工擔心人身安全、擔心下崗、消耗青春,還不如自己當老板創(chuàng)業(yè),給自己打工賺得多!
2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)
如今大學生就業(yè)難、就算勉強找到工作、收入也不高,還不如自己創(chuàng)業(yè),提前實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想!
3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品
餐飲利潤大、同時競爭也大,但手上的項目經(jīng)營不好時,考慮增加新的餐飲項目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選!
4、好媽媽學健康美食
如今小孩子都愛吃美食,但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當心的,為了健康著想,很多家長選擇上學美食!
【培訓內(nèi)容】
一、理論學習:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2、了解和認識棒棒雞制作工具的使用方法和特點;
3、棒棒雞的制作原理、方法技巧和注意事項;
4、傳授棒棒雞的制作技術(shù)及保存方法;
5、反復練習棒棒雞課程的制作全過程。
二、實操練習:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導;
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導;
3、學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。
【學習時間】
隨到隨學,不限時間與食材
【收費方式】
一次性收費 中途不再收取其他費用
【教學特色】
正宗口味、標準配方、真教實學、
【名師指點】
優(yōu)尚各大培訓基地統(tǒng)一實施:手把手教學方式,每位學員學完理論后老師會給學員示范操作,然后學員自己操作練
習,老師會隨時在旁邊指導,哪怕你0經(jīng)驗0基礎(chǔ)都能讓你在優(yōu)尚學好小吃技術(shù)開業(yè)賺錢......
【創(chuàng)業(yè)指導】
系統(tǒng)學習開業(yè)知識。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人
員培訓等,并且免費贈送學員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套,輔助優(yōu)尚學員成功創(chuàng)業(yè)賺錢......
【作品展示】
作品展示①
作品展示②
【關(guān)于學校】
湖南優(yōu)尚餐飲培訓集團,是湖南湘菜大師王勇所創(chuàng)立,優(yōu)尚餐飲是中國烹飪協(xié)會,湖南省烹飪協(xié)會會員單位。是湖南
省工會, 長沙市勞動局等單位定點的飲食培訓機構(gòu).湖南優(yōu)尚餐飲培訓集團坐落于湖南省省政府北門對面,地屬中心城
區(qū),交通便利;周邊高校林立,人文氛圍濃厚。培訓中心占地面積達1000多平方,總投資400多萬元。優(yōu)尚餐飲培訓
集團是以經(jīng)典特色小吃,飲品的開發(fā)、飲食研究、培訓推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓機構(gòu)。本培訓中心設(shè)有
營運部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部,人力資源部,財務部,學員服務中心及學校食堂,優(yōu)尚餐飲培訓集團是華中地區(qū)大的
飲食培訓基地。
【教學優(yōu)勢】
1、口味技術(shù)正宗
技術(shù)配方都是經(jīng)過300次以上不斷研制而成,確??谖墩夹g(shù)好!
2、優(yōu)異教學質(zhì)量
近1000人專業(yè)教師團隊、多年資深老師高達數(shù)十人、教學水平高!
3、完善培訓體系
入學簽訂合同,學習中老師不負責、服務差,可直接向總經(jīng)理投訴!
4、收費合理優(yōu)惠多
公司采取一次性收費、中途不收其他費用,并有機會享受優(yōu)惠折扣!
5、實力強環(huán)境好
公司已成為小吃培訓連鎖品牌!旗下有50家高逼格的教學培訓!
6、后續(xù)服務支持
所有學員可享受終身技術(shù)免費升級、以及開店選址、運營咨詢服務!