韓式鐵板燒
韓式鐵板燒,采用鐵板烤制,配以佐料、撒料增加口味,鐵板烤時(shí)發(fā)出滋滋響聲,香味撲鼻。鐵板燒可以烤制品類繁多:魷魚(yú)絲,火腿腸 ,熱狗腸,雞肉串, 羊肉串, 牛肉串, 脆骨, 雞翅, 雞尖, 雞腿, 里脊肉, 雞心, 雞腎 ,鮮蝦串, 豬腎, 豆腐,小饅頭,四季豆,土豆,金針菇,韭菜,茄子,年糕,香腸,骨肉相連等。
招生對(duì)象
想學(xué)習(xí)韓式鐵板燒的制作工藝,想自主創(chuàng)業(yè)的人士
培訓(xùn)內(nèi)容
1.食材的選購(gòu)方法
2.食材的處理方法
3.食材的腌制技術(shù)
4.濃香特制鹵水制作技術(shù)
5.專用香料制作技術(shù)
6.撒料、配料的制作技術(shù)
7.魷魚(yú)絲、火腿腸、熱狗腸、雞肉串、羊肉串、牛肉串、脆骨、雞翅、雞尖、雞腿、里脊肉、雞心、雞腎、鮮蝦串、豬腎、豆腐、小饅頭、四季豆、土豆、金針菇、韭菜、茄子、年糕、香腸、骨肉相連等烤制方法。
經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
小吃鐵板燒由一到兩個(gè)人即可經(jīng)營(yíng),設(shè)備為鐵板燒小吃車(chē)。燒制的食品常見(jiàn)的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚(yú)、鐵板燒里脊等。
技術(shù)優(yōu)勢(shì)
一、正宗鐵板燒,適合各地大眾口味,不易模仿;
二、秘制技術(shù),在同行業(yè)當(dāng)中處于地位
三、技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化,科學(xué)化,讓學(xué)員易學(xué),易懂,易用;
四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛,廚藝超群,學(xué)員學(xué)習(xí)小吃的同時(shí),師傅還會(huì)教些其他的廚藝
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
學(xué)習(xí)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,具體視個(gè)人掌握情況而定。
課程特色
1.簽訂培訓(xùn)合同, 2.**每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí) 3.**毫無(wú)保留傳授并掌握核心技術(shù) 4.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi) 5.**學(xué)員學(xué)到具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的口味與技術(shù) 6.鼎味鮮鄭重**:*學(xué)會(huì),免費(fèi)提供住宿。
師生風(fēng)采
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
一、零風(fēng)險(xiǎn),高回報(bào)
本小利大,開(kāi)店一月收回成本!
二、小本厚利,整店復(fù)制
1、我們靠特色吸引顧客、靠美味打動(dòng)顧客、靠健康理念鎖定顧客;無(wú)需大量設(shè)備、人員、原料成本,故而盈利能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的餐館。
2、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,總部統(tǒng)一配送原料,統(tǒng)一培訓(xùn),即使投資者沒(méi)有一點(diǎn)餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),也能夠輕松上手。
為什么選擇鼎味鮮
1 《專業(yè)教師,專業(yè)技能 》 2 《項(xiàng)目齊全,任意選擇》
3 《滾動(dòng)教學(xué),隨到隨學(xué) 》 4 《推薦就業(yè),學(xué)以致用》
5 《開(kāi)店創(chuàng)業(yè),免費(fèi)指導(dǎo) 》 6 《來(lái)校學(xué)員,服務(wù)終生》
7 《品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué) 》 8 《誠(chéng)信辦學(xué),》
關(guān)于我們
杭州華媛餐飲管理有限公司(杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)),是一家集美食研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校,座落于交通便利的美麗都市-杭州?!白鲋袊?guó)的,鼎具影響力的美食培訓(xùn)學(xué)?!笔嵌ξ鄂r為之奮斗拼搏的永恒信念,“提供給每位學(xué)員細(xì)心、專業(yè)、專注的服務(wù),幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員取得成功”是鼎味鮮的責(zé)任。以學(xué)員為中心,幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè),為學(xué)員創(chuàng)造價(jià)值,切實(shí)為學(xué)員、為學(xué)校品牌負(fù)責(zé)任,在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。在秉承“做美食培訓(xùn)學(xué)?!钡耐瑫r(shí),把“培養(yǎng)的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當(dāng)成永恒的追求。不斷為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和的創(chuàng)業(yè)能力。
教學(xué)榮譽(yù)