杭州韓式鐵板燒實(shí)操培訓(xùn)班

韓式鐵板燒

韓式鐵板燒，采用鐵板烤制，配以佐料、撒料增加口味，鐵板烤時(shí)發(fā)出滋滋響聲，香味撲鼻。鐵板燒可以烤制品類繁多：魷魚(yú)絲，火腿腸 ，熱狗腸，雞肉串， 羊肉串， 牛肉串， 脆骨， 雞翅， 雞尖， 雞腿， 里脊肉， 雞心， 雞腎 ，鮮蝦串， 豬腎， 豆腐，小饅頭，四季豆，土豆，金針菇，韭菜，茄子，年糕，香腸，骨肉相連等。

招生對(duì)象

想學(xué)習(xí)韓式鐵板燒的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

培訓(xùn)內(nèi)容

1.食材的選購(gòu)方法

2.食材的處理方法

3.食材的腌制技術(shù)

4.濃香特制鹵水制作技術(shù)

5.專用香料制作技術(shù)

6.撒料、配料的制作技術(shù)

7.魷魚(yú)絲、火腿腸、熱狗腸、雞肉串、羊肉串、牛肉串、脆骨、雞翅、雞尖、雞腿、里脊肉、雞心、雞腎、鮮蝦串、豬腎、豆腐、小饅頭、四季豆、土豆、金針菇、韭菜、茄子、年糕、香腸、骨肉相連等烤制方法。

經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

小吃鐵板燒由一到兩個(gè)人即可經(jīng)營(yíng)，設(shè)備為鐵板燒小吃車(chē)。燒制的食品常見(jiàn)的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚(yú)、鐵板燒里脊等。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)

一、正宗鐵板燒，適合各地大眾口味，不易模仿；

二、秘制技術(shù)，在同行業(yè)當(dāng)中處于地位

三、技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，讓學(xué)員易學(xué)，易懂，易用；

四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛，廚藝超群，學(xué)員學(xué)習(xí)小吃的同時(shí)，師傅還會(huì)教些其他的廚藝

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，具體視個(gè)人掌握情況而定。

課程特色

1.簽訂培訓(xùn)合同， 2.**每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí) 3.**毫無(wú)保留傳授并掌握核心技術(shù) 4.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi) 5.**學(xué)員學(xué)到具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的口味與技術(shù) 6.鼎味鮮鄭重**：*學(xué)會(huì)，免費(fèi)提供住宿。

師生風(fēng)采

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

一、零風(fēng)險(xiǎn)，高回報(bào)

本小利大，開(kāi)店一月收回成本！

二、小本厚利，整店復(fù)制

1、我們靠特色吸引顧客、靠美味打動(dòng)顧客、靠健康理念鎖定顧客；無(wú)需大量設(shè)備、人員、原料成本，故而盈利能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的餐館。

2、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，總部統(tǒng)一配送原料，統(tǒng)一培訓(xùn)，即使投資者沒(méi)有一點(diǎn)餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也能夠輕松上手。

為什么選擇鼎味鮮

1 《專業(yè)教師，專業(yè)技能 》   2 《項(xiàng)目齊全，任意選擇》

3 《滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué) 》   4 《推薦就業(yè)，學(xué)以致用》

5 《開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)指導(dǎo) 》   6 《來(lái)校學(xué)員，服務(wù)終生》

7 《品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué) 》   8 《誠(chéng)信辦學(xué)，》

關(guān)于我們

杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)），是一家集美食研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落于交通便利的美麗都市-杭州?！白鲋袊?guó)的，鼎具影響力的美食培訓(xùn)學(xué)?！笔嵌ξ鄂r為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學(xué)員細(xì)心、專業(yè)、專注的服務(wù)，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員取得成功”是鼎味鮮的責(zé)任。以學(xué)員為中心，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，為學(xué)員創(chuàng)造價(jià)值，切實(shí)為學(xué)員、為學(xué)校品牌負(fù)責(zé)任，在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。在秉承“做美食培訓(xùn)學(xué)?！钡耐瑫r(shí)，把“培養(yǎng)的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當(dāng)成永恒的追求。不斷為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和的創(chuàng)業(yè)能力。

教學(xué)榮譽(yù)