廣州煲仔飯荷葉飯培訓班

【培訓對象】

零基礎學員，社會人士，以后往快餐行業(yè)發(fā)展的學員

【上課天數(shù)】

5-7天

【學習費用】

1880元

【煲仔飯荷葉飯來源】

煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜系。 煲仔飯的風味多達百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。

荷葉飯，是廣東省漢族特色飯點，以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明末清初屈大均《廣東新語》記曰:"東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。"明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。

【上課內容】

傳授廣東智能數(shù)碼煲仔飯、荷葉蒸飯做法，具體有：香菇滑雞飯、豉汁排骨飯、香辣排骨飯、香菇肉餅飯、梅菜扣肉飯、香辣田雞飯、剁椒魚腩飯、咸魚花腩飯、皇上皇臘味飯等各種煲仔飯，荷葉飯的制作，各種青菜的處理和肉類腌制技術，送老火靚湯技術

【作品展示】

【優(yōu)惠政策】

1、 各班均可隨到隨學，持身份證或其它有效證件報名，報名后不改班、不退費。

2、 公司有男、女學員宿舍，提供熱水沖涼，被子、無線上網、電視，中餐、晚 餐、空調，吃住20元，空調房加收10元。

3、 周一到周六每天上午9點-12點，下午2點-5點教學（學員親自動手操作，老師指導、示范）周日休息，有老師值班（節(jié)假日不休息，正常培訓）

4、 下崗職工、現(xiàn)（退）役軍人、傷殘人員、特殊困難戶可憑相應證件按10%優(yōu)惠學費。

5、 多學一個班優(yōu)惠100元現(xiàn)金，所有優(yōu)惠只能任選一項。