廣州燒烤培訓(xùn)班

【培訓(xùn)對(duì)象】

零基礎(chǔ)學(xué)員，社會(huì)人士，以后往燒烤或自己創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)

【課程內(nèi)容】

傳授肉類、海鮮類，豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、等各種燒烤材料的處理和串制技術(shù)。麻、辣、鮮、香等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、腌醬汁.蒜蓉汁,香辣油,香辣粉的處理等，具體品種有麻辣羊肉串、麻辣牛肉串、麻辣雞肉串、雞腿、雞尖、雞爪、雞亦、串燒多味韭菜、蒜香茄子、多味玉米、串燒多味鮮魷魚、多味福壽魚、串燒大蝦、多味鰍刀魚、芙蓉蒜生蠔、蒜香青口、手撕魷魚絲、多味小魚干、風(fēng)味小饅頭、多味土豆片、虎皮青尖椒、多味豆腐干、麻辣牛肉丸、多味火腿腸、怪味熱狗腸、美味臘腸等。

【上課環(huán)節(jié)】

每天為每個(gè)學(xué)員準(zhǔn)備好各自學(xué)習(xí)燒烤練習(xí)的各種葷菜、素菜等各類食材，供給個(gè)學(xué)習(xí)親自動(dòng)手實(shí)踐練習(xí)使用，這個(gè)每天練習(xí)的耗材無需另外交費(fèi)，都包含在學(xué)費(fèi)里面了。

環(huán)節(jié)二：師傅手把手指導(dǎo)每個(gè)學(xué)員出理各種食材、手把手教學(xué)員進(jìn)行食材的分割切片加工；每個(gè)學(xué)員自己親自動(dòng)手。

環(huán)節(jié)三：分割切好的各類食材按照我們發(fā)給學(xué)員的燒烤配方資料上面的詳細(xì)比例用秤稱出各種材料進(jìn)行腌制加工，這個(gè)也是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)學(xué)員必須自己親自完成這個(gè)一步的教學(xué)內(nèi)容；

環(huán)節(jié)四：指導(dǎo)每個(gè)學(xué)員練習(xí)達(dá)人小廚燒烤核心的”燒烤飄香醬“制作技術(shù)；

環(huán)節(jié)五：指導(dǎo)每個(gè)學(xué)員親自動(dòng)手配制烤素菜專用的”素菜奇香粉“的制作。

環(huán)節(jié)六：師傅手把手直到指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手配制”混打孜然粉“的配制。

環(huán)節(jié)七：師傅手把手的指導(dǎo)學(xué)員把前面腌制好的各種食物進(jìn)行串簽待烤。

環(huán)節(jié)八：烤制?？局剖菬纠锩嬷匾暮笠徊?，這一步的掌握對(duì)口味的好壞有著至關(guān)重要的作用，師傅全程指導(dǎo)每個(gè)學(xué)員親自上爐烤制練習(xí)，指導(dǎo)如何掌握火候、如何了解食物的生與熟的區(qū)別，只有在每個(gè)學(xué)員充分的掌握了這些的步驟，那才能算是一個(gè)合格的燒烤師。這個(gè)環(huán)節(jié)決定了整個(gè)燒烤食物的口味質(zhì)量；這個(gè)也是每天每個(gè)學(xué)員必須要反復(fù)操作練習(xí)的重中之重的環(huán)節(jié)；

【作品展示】

【學(xué)員注意】

所學(xué)項(xiàng)目終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，吃住20元。不能及時(shí)開店的可以免費(fèi)復(fù)習(xí)；學(xué)員可以任意拆分選擇所學(xué)品種、安排時(shí) 間（學(xué)費(fèi)另議）。

【后續(xù)服務(wù)】

以上各班學(xué)費(fèi)均包含了材料費(fèi)，不再收取其他任何費(fèi)用。為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、設(shè)備采購、原材料購買等各種免費(fèi)服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。

【優(yōu)惠政策】

1、 各班均可隨到隨學(xué)，持身份證或其它有效證件報(bào)名，報(bào)名后不改班、不退費(fèi)。

2、 公司有男、女學(xué)員宿舍，提供熱水沖涼，被子、無線上網(wǎng)、電視，中餐、晚 餐、空調(diào)，吃住20元，空調(diào)房加收10元。

3、 周一到周六每天上午9點(diǎn)-12點(diǎn)，下午2點(diǎn)-5點(diǎn)教學(xué)（學(xué)員親自動(dòng)手操作，老師指導(dǎo)、示范）周日休息，有老師值班（節(jié)假日不休息，正常培訓(xùn)）

4、 下崗職工、現(xiàn)（退）役軍人、傷殘人員、特殊困難戶可憑相應(yīng)證件按10%優(yōu)惠學(xué)費(fèi)。

5、 多學(xué)一個(gè)班優(yōu)惠100元現(xiàn)金，所有優(yōu)惠只能任選一項(xiàng)。