廣州好口味小吃培訓中心

7x24小時咨詢熱線

400-660-3310

當前位置 : 好學校 廣州燒臘 廣州好口味小吃培訓中心 課程正文

人看過 人預約 收藏分享

廣州隆江豬腳飯培訓班

授課方式 :
上課時段：

上課校區(qū)：

返報讀該課程可在好學校領取返現(xiàn)獎勵30元。

微信掃碼添加老師好友咨詢

廣州好口味小吃培訓中心

廣州好口味小吃培訓中心

認證等級

信譽良好，可安心報讀

廣州好口味小吃培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2017.02.16 余*士 159*****570 咨詢了 開課校區(qū)
2017.01.09 顏*生 134*****430 咨詢了 課程費用
2017.01.09 周*生 136*****009 咨詢了 開課校區(qū)
2017.01.09 張*姐 137*****995 咨詢了 開課校區(qū)
2016.11.02 黃*成 139*****950 咨詢了 開課校區(qū)
2017.03.08 張*迪 186*****197 咨詢了 授課師資
廣州隆江豬腳飯培訓班

【培訓對象】

零基礎學員、社會人士，以后想自主創(chuàng)業(yè)開店的學員提供學習

【隆江豬腳飯介紹】

隆江豬腳飯是廣東省的美食，得名于原產(chǎn)地--揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。

【課程內容】

傳授正宗隆江豬腳飯的鹵水制作、保存方法，廣式脆皮燒鴨、蜜汁叉燒、白切雞等；具體鹵制；肥腸、蹄髈、五花肉、香干等肉制品的處理和鹵制，酸菜、青菜的處理等。送冬瓜排骨等老火靚湯技術。

【制作方法】

一，肉品處理，豬腳血水需要熱水中炒一下，然后去除豬毛，其它肉品參照此方法。

二，鹵制: 在鋼鍋內加入鹵料包(八角 桂皮等)，水開后放入肉品進行鹵制，根據(jù)不同的肉品分不同的鹵制時間，并且要把有腥味和無腥味分開鹵制，并加入高湯。

三，高湯制作，用筒骨等原材料加入一定比例的水，熬制3小時，并把高湯加入到第二步的鹵水中一起。

四，勾兌，在鹵水中加入不同和秘制配料，進行增味，增香，增色等。

五，上桌，有顧客點餐時，根據(jù)不同的肉品進行切制，澆上鹵水，配上青菜 咸菜。

【作品展示】

廣州好口味小吃培訓中心學員作品
廣州好口味小吃培訓中心（作品展示）

【學院住宿】

公司成立于2004年12月，面積1000余平方，培訓部擁有專業(yè)培訓室，男、女學員宿舍，午間休息室1間。無線上網(wǎng)、有限電視，大樓后面100米有同德公園，娛樂、休閑好去處！對面有肯德基，隔壁是壹加壹大型超市。

開班信息

學時
學費
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    廣州
    二維碼

    微信掃一掃，發(fā)送到手機

    隨時隨地，用手機查看地圖路線，更可實時導航，輕松到校！

    學校相冊

    更多 >
    環(huán)境/教學大圖
    環(huán)境/教學大圖
    環(huán)境/教學大圖
    環(huán)境/教學大圖

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證，辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學顧問

      通過好學校咨詢，你可獲得好學校免費求學顧問1對1專業(yè)服務，助你快速找到滿意學校！

    • 優(yōu)質教學

      通過好學校報讀，你將可在好學校進行課程點評，你的評價將影響學校招生，學校會更重視你，給你更優(yōu)質教學，避免你差評。

    • 消費權益保障

      通過好學校報讀，若你與學校發(fā)生糾紛，你可獲得好學校來自第三方的平臺保障，協(xié)助你讓學校退款，維護你的合法權益！

    更多適合課程

    全城燒臘學校，一網(wǎng)打盡，立即搜索：

    城市 : 求學課程 : 上課時間 :
    • 所有
    • 白天班
    • 晚班
    • 周末班
    • 周六班
    • 周日班
    • 全日制
    • 寒暑假
    • 其他

    課程咨詢

    好學校二維碼

    隨時隨地與老師微信互動

    在線預約免費試聽

    • 現(xiàn)在免費預約試聽，報名可最高返現(xiàn)
    • 獲取驗證碼
    ;