上海重慶雞公煲（核心技術(shù)）培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

重慶燒雞公技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)過程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容:

1、重慶燒雞公的系統(tǒng)講述；

2、重慶燒雞公原料的選購；

3、重慶燒雞公食材的預(yù)加工；

4、重慶燒雞公加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、重慶燒雞公加工的工藝步驟；

6、重慶燒雞公經(jīng)營定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別贈送

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

學(xué)校優(yōu)勢

1、特色優(yōu)勢：

產(chǎn)品創(chuàng)新能力強(qiáng)，10位烹調(diào)考評員授課，精心研發(fā)，口味有**，價(jià)格優(yōu)勢明顯。

2、課程優(yōu)勢:

培訓(xùn)時間集中，一對一教學(xué)，，培訓(xùn)時間短見效快。

3、教學(xué)優(yōu)勢:

名師培訓(xùn)，口感獨(dú)特。品牌正規(guī)化，依托流行美食的基礎(chǔ)上研發(fā)，更衛(wèi)生，更美味。

4、專業(yè)老師：

教師團(tuán)隊(duì)均有5年以上大型酒店工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)后上崗,每年赴全國各地學(xué)習(xí),技術(shù)不斷更新,專業(yè),用心,負(fù)責(zé)

5、專職客服：

客服團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供學(xué)前咨詢,學(xué)中溝通,學(xué)后開店等全面服務(wù),推薦適合學(xué)員的經(jīng)營項(xiàng)目,幫助解決學(xué)習(xí)時遇到的問題

6、新手操作：

每項(xiàng)技術(shù)均讓學(xué)員親手操作,一對一培訓(xùn),采用注重實(shí)踐+理論相結(jié)合方式學(xué)習(xí),讓學(xué)員更快掌握技術(shù)，做出美味小吃

7、：

我們**,時間不限,學(xué)習(xí)的每項(xiàng)技術(shù)配方均可帶走,若回家做的味道不好,再回來免費(fèi)學(xué)習(xí),直到學(xué)會,滿意為止

8、安心學(xué)習(xí)：

培訓(xùn)學(xué)員學(xué)會使用各種工具操作、調(diào)料配比，努力做到讓每位學(xué)員安心、放心，開開心心學(xué)習(xí)，快快樂樂掙錢

9、順利開店:

指導(dǎo)學(xué)員采購調(diào)料,工具,為學(xué)員免費(fèi)提供開店裝修設(shè)計(jì)效果圖,施工圖,店招設(shè)計(jì),菜單設(shè)計(jì),為您的經(jīng)營出謀劃策。

10、花少的錢：

為學(xué)員搭配好合理的學(xué)習(xí)套餐,整店輸出項(xiàng)目,無論是開攤還是開店,都花少的錢,學(xué)到好的特色小吃,順利開店

11、享好的服務(wù)：

所有學(xué)員均可享受免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)升級,免費(fèi)學(xué)習(xí)指定項(xiàng)目,免費(fèi)提供產(chǎn)品包裝袋,免費(fèi)材料。