項目介紹
黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法,成為一種半干式面點,保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內(nèi)擦酥這一傳統(tǒng)特色,并在花色品種上不斷改進,已從一般的“擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大陸品種,發(fā)展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種,燒餅出爐,色呈蟹殼紅,不焦不糊、不油不膩,形色香味俱佳。
課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。
自我實戰(zhàn):
1、自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
培訓(xùn)內(nèi)容
1、黃橋燒餅的選料、清洗的初步加工。
2、黃橋燒餅等主料及輔料的全部制作
3、黃橋燒餅的成品制作技術(shù)。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3天左右,視個人情況而定。
培訓(xùn)費用
價格面議,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。
贈送服務(wù)
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。
3、指導(dǎo)整店運營。
為什么選擇南京頂正餐飲公司小吃培訓(xùn):
一、央視上榜品牌,專業(yè)的師傅培訓(xùn)指導(dǎo),實體店培訓(xùn),從食材的選購到處理后做出成品全程師傅手把手教學(xué),確??谖墩?,技術(shù)規(guī)范。
二、設(shè)有開店指導(dǎo)課程,不管您學(xué)的快慢,我們都毫無疑問的支持您,后期開店我們免費贈送開店指南,免費開店指導(dǎo)課程,沒經(jīng)驗也能輕松打理好自己的店面。
三、隨到隨學(xué),直到學(xué)員學(xué)會為止,簽訂正規(guī)合同,不另收材料費,絕不中途另收費。3年免費技術(shù)升級。
師資力量
頂正是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā), 且以開店成功為目的的企業(yè),顛覆零加盟費門檻,成立至今集團現(xiàn)擁有名廚5名、特級廚師15名、技師20名,專業(yè)培訓(xùn)老師100余名,臺籍培訓(xùn)師 1名、韓籍培訓(xùn)師1名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名、集團員工300多名,個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗,為客戶成功創(chuàng)業(yè)提供滿意的**服務(wù)。
同時愿我們的精誠合作,共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創(chuàng)輝煌!
100%滿意度
南京頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0