深圳茶藝培訓(xùn)師預(yù)備班課程

【課程介紹】

如何建立起自己的知識(shí)框架，梳理出自己的知識(shí)體系，到底我有多少內(nèi)容可以用來茶藝教學(xué)？
這便是茶藝培訓(xùn)師預(yù)備班要解決的問題，從教學(xué)的角度，識(shí)茶、品茶、泡茶，換個(gè)思維模式重新扎根，為下一步進(jìn)入正式的培訓(xùn)師課程作好充分準(zhǔn)備。

茶藝培訓(xùn)師需要你對(duì)茶的認(rèn)知，有系統(tǒng)的知識(shí)架構(gòu)，知其然，更要知其所以然。知識(shí)體系內(nèi)容涵蓋全面，有條理，不能有明顯的短板，這都需要系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)才可完成。這，解決的是從精到專，從專到廣的問題，和會(huì)用差別極大。

【課程目的】

可以讓你準(zhǔn)確解決所遇的茶問題，不僅能泡好茶，還理解茶葉的等級(jí)評(píng)定、制作加工工藝對(duì)茶的影響、茶香和茶味的形成規(guī)律等等。

【課程時(shí)間】

課程全長18課時(shí)，分三天授課，上午下午學(xué)習(xí)，晚上輔導(dǎo)練習(xí)。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

天課程 識(shí)茶

客觀分析茶的形、色、香、味，樹立標(biāo)準(zhǔn)；

從茶的共性和特性，洞察茶的類別和來路，建立起科學(xué)體系；

將科學(xué)與真實(shí)的茶連接起來。

第二天課程 沏茶

放棄經(jīng)驗(yàn)主義，重新從芽葉梗的組成觀察茶葉；

有依據(jù)地選擇器具、確定水溫、斟酌茶量、預(yù)測(cè)耐泡度等，制定沖泡計(jì)劃；

以水為介子，探索、解讀茶的語言。

第三天課程 品茶

放下個(gè)人口感偏好，客觀地品評(píng)；

通過目品外形、鼻品香氣、口品滋味，對(duì)茶進(jìn)行分類和分析；

判斷茶的樹齡等先天條件以及存儲(chǔ)等后天狀況。

【教學(xué)師資】

劉星星

心馨時(shí)尚茶文化傳播公司創(chuàng)辦人、深圳首批茶藝技師、《精致茶生活》創(chuàng)作人

擅長課程：《閑來把盞問茶》《精致茶生活》《賞茗識(shí)人》《沏茶者心手如一》

特長：古箏、插花、色彩搭配、茶藝美學(xué)

自述：南國的溫潤秀美和茶的熏陶浸染，孕育了我穩(wěn)重不失熱情、多彩而不張揚(yáng)的性格，我用她來詮釋和傳播茶文化

教學(xué)風(fēng)格：熱情，生動(dòng)，充滿創(chuàng)造性、趣味性，極富親和力

【學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)簡介】

深圳心馨時(shí)尚茶藝，是一家集茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化講座及茶事活動(dòng)策劃為一體的茶文化傳播機(jī)構(gòu)，心馨茶藝致力于推廣傳播中國傳統(tǒng)茶文化，以一種健康、積極、向上的精神，賦予古典的茶文化更為新穎、時(shí)尚的表現(xiàn)形式，經(jīng)過七年的發(fā)展，心馨茶藝已成為深圳茶藝界的一個(gè)知名品牌。