【美食簡介】
咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯,進了上海做了一些符合當?shù)乜谖兜淖兓?,菜是矮腳的小青菜,米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米,咸肉是農家自己腌制的咸肉,骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯,這是基本的范式了。雖然簡單,但新鴻斌餐飲制作的咸肉菜飯骨頭湯色鮮味濃,風味醇厚濃郁。
【培訓目標】
完全掌握咸肉菜飯骨頭湯系列產品的配方,工藝技巧,了解咸肉菜飯骨頭湯系列類產品的店面經營特點。
【培訓時間】
不限制學習時間,依據(jù)個人特點,一般2-3天,學會為止
【跟蹤服務】
一次學習,終身免費享受該項目咨詢服務,經營中任何問題都可咨詢,得到新鴻斌餐飲的專業(yè)人員的指導。
【公司簡介】
上?!靶馒櫛筇厣〕詣?chuàng)業(yè)培訓”技術起源于1990年臺灣臺北市職業(yè)訓練中心,是由臺灣特級廚師張鴻欽先生,及原麥當勞亞太地區(qū)“”供應商OSI集團研發(fā)總監(jiān)machine呂慶斌先生共同創(chuàng)辦。
選擇上海新鴻斌餐飲培訓的優(yōu)勢:
:我們是一對一的傳授技術,所有的技術都是實踐操作,不限制時間,*學會
第二:如果有學員在開業(yè)過程中出現(xiàn)技術方面的問題,我們都會免費提供相應的指導,也可以再次前來‘免費’操作練習一次。
第三:我們教的時候是把所有配方全部傳授給您,不會保留任何技術,首先:從理論上讓你掌握所學項目的各種調料,原材料的使用方法及操作步驟;接下:老師現(xiàn)場操作,學員實際操作;老師指導糾正、考核作品。
第四:你們回去開店,我們可以免費幫助你們開業(yè)(上海市內)如果外地開店,我們長期向您提供技術免費服務。
100%滿意度
上海新鴻斌餐飲培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0