重慶特色果木炭烤魚技術(shù)培訓(xùn)

【適合對象】

初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生,城鄉(xiāng)待業(yè)青年,下崗失業(yè)人員,有志于從事餐飲業(yè)的各界人士。

【培訓(xùn)品類】

重慶麻辣味烤活魚  ★成都香辣味烤活魚  ★三峽豆豉味烤活魚  ★萬州泡椒味烤活魚  ★山城酸菜味烤活魚  ★巫山魚香味烤活魚  ★番茄味烤活魚  ★雞湯味烤活魚  ★西式口味烤活魚  ★干烤武昌魚  ★香辣烤財(cái)魚  ★酸菜烤鰱魚等

【教學(xué)安排】

1.魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法。

2.碼味料的調(diào)制、認(rèn)識(shí)。

3.魚的上料與碼味。

4.烤魚輔料的制作、裝飾。

5.預(yù)烤，魚底料的調(diào)制。

6.調(diào)湯底，慢烤與燉魚技術(shù)。

7.烤魚設(shè)備與經(jīng)營策略。

【教學(xué)優(yōu)勢】

而巴香軒料的妙用是“一大秘笈，巴香軒擁有獨(dú)特的烤魚秘笈，從熬制香紅油,秘制鮮香膏到腌料,烤制方法還是湯料有著豐富成熟的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，充分借鑒火鍋，干鍋的用料特點(diǎn)，所選香辛料及調(diào)料多達(dá)三十幾種，將二十幾種香辛料和調(diào)料巧妙容合，使料香味充分發(fā)揮出來，,成為一道美食風(fēng)景。

巴香軒烤出的魚以色，香.，味，.型，獨(dú)特味道的優(yōu)勢,回味無窮，百吃不厭。味道好才是硬實(shí)力，重慶巴香軒特色烤魚培訓(xùn)出來的學(xué)員遍及全國！以培訓(xùn)成功走上創(chuàng)業(yè)致富平臺(tái)的有幾十家！優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)服務(wù)，用心贏得了眾多學(xué)員的信賴和好評，理論十學(xué)員實(shí)踐操作培訓(xùn)模式教學(xué),巴香軒樹立起良好品牌形象。

【關(guān)于我們】

巴香軒是一正規(guī)餐飲公司,資質(zhì)證照齊全的餐飲培訓(xùn)公司,萬州烤魚源于萬州巫溪發(fā)明。由萬州廚師開發(fā)出十幾種味型，巴香軒烤魚的制作方法容合了川菜.火鍋干鍋技術(shù)工藝、烤魚香氣撲鼻，湯色紅亮，辣而不燥，油而不膩,味道純厚.口齒留香,開胃營養(yǎng)，保健,衛(wèi)生,安全等特點(diǎn)，贏得了眾大吃客的美譽(yù)，帶領(lǐng)學(xué)員走上致富平臺(tái)。

重慶巴香軒餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心以誠信求發(fā)展,緊緊圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營宗旨為你服務(wù),教學(xué)獲得學(xué)員的高度認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨品嘗,無論男女,你以前有無廚房經(jīng)驗(yàn),,直到學(xué)會(huì)能獨(dú)立操作開店為止。巴香軒帶你走上創(chuàng)業(yè)致富平臺(tái)。