武漢學(xué)烤鴨技術(shù)培訓(xùn)

（正宗烤雞烤鴨，色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩）

“北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風(fēng)味獨特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外。

由烤鴨行業(yè)老師親臨授課，采用42種上等名貴中草藥香料腌制15個小時以上在加上北京烤鴨的獨特工藝烤制而成，其味道不同于其他市場上傳統(tǒng)烤鴨，其味道香而不膩、涼而不腥、皮脆肉嫩、色澤均勻、汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富一經(jīng)上市就受到了廣大消費者的一致好評。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

北京烤鴨，香酥北京烤鴨，老北京烤鴨，整套制作流程

【培訓(xùn)費用】

1800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、終身技術(shù)升級費等，中途不再收取任何費用。

【培訓(xùn)課程】

1.鴨子的選擇

2.鴨子的處理要點

3.鴨子的腌制技巧

4.鴨子的腌制處理，包括麻辣鴨，五香鴨等

5.烤鴨爐的使用方法

6.烤鴨的火候，上色控制技巧

7.醬料的配制

8.烤鴨（雞）片皮的技術(shù)

【培訓(xùn)時間】

老師手把手授課，,不限制學(xué)習(xí)時間,一般4天左右，視個人情況而定。

【支持優(yōu)惠】

1．根據(jù)個人投資能力免費指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況免費設(shè)計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．免費提供整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，免費設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

5．廚神匯合作商低價批發(fā)原材料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

6. 免費后期技術(shù)升級，免學(xué)費復(fù)習(xí)

7. 本公司所有項目，同時學(xué)兩項另送兩項；學(xué)三項另送三項 ，優(yōu)惠多多！

【專業(yè)設(shè)備】

【關(guān)于我們】

武漢廚神匯餐飲管理有限公司位于江漢區(qū)菱角湖畔，萬達(dá)廣場商業(yè)中心。廚神匯小吃培訓(xùn)以創(chuàng)業(yè)和社會需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性公司。公司擁有多名特級廚師和多名技師。并獲得特級廚師、培訓(xùn)師、食品雕刻師、營養(yǎng)師等榮譽。