武漢學(xué)烤羊排技術(shù)培訓(xùn)

【美食簡介】

（外酥里嫩，汁多不膩，自然幽香，回味綿長）

廚神匯公司烤羊系列技術(shù)源自的回民烤制方法，同時吸取了新疆和內(nèi)蒙的一些烤制優(yōu)點，制作的產(chǎn)品外酥里嫩，汁多不膩，自然幽香，回味綿長。人機共同加工，制作快捷，產(chǎn)品穩(wěn)定。羊肉既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，深受人們歡迎。因此：美味、溫補、高端不貴的烤羊，正在漸做漸流行！

烤全羊出爐油光紅亮，裝盤大氣;入口外酥里嫩，鮮美爽滑;不油不膩，不膻不燥，食后不上火。烤全羊是選用以綠草、奶水為主專門飼養(yǎng)的60天優(yōu)質(zhì)槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉質(zhì)相當(dāng)?shù)胤拭兰?xì)嫩，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成，屬綠色健康食品，民間一直就有“要長壽吃羊肉”的說法。

廚神匯烤羊排，用10個月左右的小羊肋排，經(jīng)處理后，用天然香辛料腌制，使其藥材的營養(yǎng)完全融入到羊排里，再經(jīng)慢火烤制而成，色澤金黃，香酥入味，肥而不膩。羊排溫補宜氣，營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。學(xué)習(xí)烤全羊技術(shù)，來廚神匯。才是您的正確選擇！

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.烤羊排.烤羊腿：烤羊排★烤羊腿 ★烤羊肉串 等

2.烤全羊：烤全羊 ★烤半邊羊 ★烤羊全排 ★羊肉泡饃 ★羊肉火鍋 ★羊排火鍋 ★羊肉蘿卜湯等

3.飄香肉串 ★香烤豬肉串  ★香烤雞肉串  ★夾烤骨肉相連  ★烤火腿腸  ★花式烤香腸  ★飄香烤脆骨 ★鹵烤雞爪  ★烤撒尿牛肉丸  ★花式烤雞肫  ★扎烤雞腿  ★排烤雞心  ★鹵烤鴨胗  ★鮮香烤蝦  ★烤鯽魚等 ★香辣牛肉串等

4.烤翅: ★麻辣全翅 ★BT辣烤翅等 ★奧爾良雞翅 ★香辣烤翅 ★十三香烤翅等

5.花樣蔬菜串: ★烤花紋饅頭 ★烤千張香菜卷 ★烤齒紋土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夾烤平菇 ★夾烤金針菇 ★波紋烤黃瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★烤饅頭  ★烤香干  ★烤臭豆腐等

6.烤花樣水果串:  烤網(wǎng)紋香蕉 ★烤花式蘋果 等

【培訓(xùn)費用】

4600元學(xué)（內(nèi)容1和3）；4980學(xué)全部內(nèi)容，，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿：

【培訓(xùn)課程】

1.羊肉材料的選購及操作技巧。

2.羊肉燒烤食材的清洗與處理方法的操作技巧

3.腌制配料的制作，保鮮技術(shù)。

4.烤羊的調(diào)制技術(shù)和口味的變換技巧。

【培訓(xùn)時間】

老師手把手授課，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間一7-10般天左右，視個人情況而定。

【支持優(yōu)惠】

1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

5．廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

6. 本公司所有項目，同時學(xué)兩項送兩項；學(xué)三項送三項。

【關(guān)于我們】

武漢廚神匯餐飲管理有限公司位于江漢區(qū)菱角湖畔，萬達(dá)廣場商業(yè)中心。廚神匯小吃培訓(xùn)以創(chuàng)業(yè)和社會需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性公司。公司擁有多名特級廚師和多名技師。并獲得特級廚師、培訓(xùn)師、食品雕刻師、營養(yǎng)師等榮譽。