武漢早餐面點套餐創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【背景簡介】

“過早”是武漢人特有的,吃早餐的俗稱。九省通衢的武漢受地理環(huán)境與經(jīng)濟(jì)活動的影響,人們長期積累,養(yǎng)成了出門“過早”的習(xí)俗。武漢早點小巧精雅,造型別致,以種類多、搭配秒、做法絕、價不高,得飽為特色,在全國享有盛名。

武漢人講究過早，過早的時間拉得很長，從清早太陽還沒冒頭，直到日頭當(dāng)頂，精確到時間是上午6點到中午12點，隨時隨地都有人過早。武漢人沒有在家做早點的習(xí)慣。三鎮(zhèn)路邊攤生意非常發(fā)達(dá)，三步五步就有一攤，寧可走道雍塞，賣過早的攤子不可以少。

隨著現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，很多上班族選擇在外邊吃早飯，特色早餐小吃項目具有選擇性多，經(jīng)營靈活性強，市場潛力大，投資創(chuàng)業(yè)所需資金少，回報快于其它行業(yè)，創(chuàng)業(yè)者基本上是當(dāng)月投資，當(dāng)月營利，次月收回成本，深受中小投資者的歡迎。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

早餐粉面培訓(xùn)課程

培訓(xùn)內(nèi)容：【正宗】武漢熱干面 ★涼面 ★炸醬面 ★三鮮粉面 ★三鮮餛飩 ★湖南米粉

包子面點培訓(xùn)課程

培訓(xùn)內(nèi)容：鮮肉小籠包、牛肉小籠包、羊肉小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、灌湯蒸餃、豆?jié){、豆腐腦

生煎系列培訓(xùn)課程

培訓(xùn)內(nèi)容：上海路易生煎湯包、武漢生煎包、武漢水煎包、汽水包、鍋貼餃子、豆?jié){、豆腐腦

油炸早餐培訓(xùn)課程

培訓(xùn)內(nèi)容：面窩、雞冠餃、油餅、歡喜坨（麻元）、糯米雞、油糍、南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥餅）

健康油條培訓(xùn)課程

培訓(xùn)內(nèi)容：永和無礬大油條、麻花、面窩、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒

三鮮豆皮培訓(xùn)課程

培訓(xùn)內(nèi)容：三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮、豆?jié){、豆腐腦等

發(fā)糕香餅培訓(xùn)課程

培訓(xùn)內(nèi)容：面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、米粑

營養(yǎng)粥品-燕麥系列-雜糧飲品-現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)課程

培訓(xùn)內(nèi)容：① 粥品系列：大米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、蔬菜營養(yǎng)粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等

② 燕麥系列：原味燕麥乳（粥）、花生燕麥乳（粥）、紅棗燕麥乳（粥）、黑 芝麻燕麥乳（粥）、核桃燕麥乳（粥)等

③ 奶香系列：飄香燕麥奶、原汁豆香奶、棗香豆奶、花生豆奶、 滋補黑豆奶等

④ 原汁系列：香甜玉米汁、田園南瓜、香醇花生汁、滋補黑米汁、養(yǎng)顏紅棗汁等

⑤ 豆香系列：原味（現(xiàn)磨）豆?jié){、花生豆?jié){、燕麥（麥香）豆?jié){、黑芝麻豆?jié){、 紅棗豆?jié){等

【課程安排】

理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)詳情】

學(xué) 費

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，

學(xué)習(xí)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，

實習(xí)安排

培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務(wù)

免費做投資預(yù)算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計。

【店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4、各店菜單的定價參考及設(shè)計。

【老師介紹】

朱漢祥：中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會成員，烹調(diào)技師，中國菜烹飪大師。武漢三五醇行政總廚、楚灶王廚師長、濟(jì)南金魯大廈行政總廚，武漢胡錦酒樓技術(shù)總管。主要擅長川、湘、鄂菜的研發(fā)、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾獲一節(jié)東方美食烹飪大獎賽團(tuán)體、個人三枚、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜；曾獲得“全國廚師”稱號，帶隊參加第十四屆中國廚師節(jié)獲得“中國名宴稱號，并獲得“金廚獎”?，F(xiàn)朱大師任御美味公司技術(shù)顧問，負(fù)責(zé)特色小吃新品開發(fā)、產(chǎn)品升級及技術(shù)培訓(xùn)工作，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有耐心，有愛心，朱大師口語：“看到我的學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，我驕傲！”

【學(xué)校介紹】

湖北御美味餐飲管理有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的餐飲講師、技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。

實地考察、交通便利

為方便新老學(xué)員來公司考察，公司坐落于“九省通衢”的武漢市，毗鄰武漢光谷商業(yè)中心，魯巷廣場商業(yè)中心，附近交通形式多樣，有公交、地鐵，學(xué)員眾多，項目多樣，名師匯聚，可以到學(xué)校實地考察參觀，考察滿意再報名，學(xué)校宗旨：讓每一位學(xué)員開心而來，滿意而歸。

【學(xué)員風(fēng)采】