廣州食品安全管理員（高級）考證培訓(xùn)課程

【職業(yè)簡介】

食品安全管理員是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作的從業(yè)人員。按規(guī)定，食品安全管理員應(yīng)取得廣東省食品安全管理員考試合格證明，食品安全管理員分為、中級和初級。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)組織本單位食品安全管理員參加全省食品安全管理員統(tǒng)一考核，并取得合格證明。

【招生對象】

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位擬任食品安全管理員的人員；

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人 ；

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全關(guān)鍵崗位人員。

【申報(bào)條件】

參加食品安全管理員專業(yè)培訓(xùn)，達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)。

【培訓(xùn)證書】

通過培訓(xùn)并通過考試合格者，由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一頒發(fā)的《廣東省食品安全管理員考試合格證明》。

【教學(xué)師資】

鄒宇航

主講課程：公共營養(yǎng)師

個(gè)人履歷：

廣州市旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)校一級教師，任教西式烹調(diào)、營養(yǎng)配膳、日韓料理，西餐技師、西點(diǎn)技師、營養(yǎng)配膳員。

西式烹調(diào)評委、西式面點(diǎn)考評員、公共營養(yǎng)師考評員。

曾擔(dān)任第十一屆全國焙烤職業(yè)技能競賽廣東賽區(qū)選拔賽、2010年全國餐飲烘焙業(yè)創(chuàng)藝大賽評委、中國（廣州）金豬烹飪大賽評委。

【政府政策】

廣東目前在全省全面實(shí)施《食品安全管理員管理辦法》，將食品（含保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營單位全部納入了管理的范疇，創(chuàng)造出幾個(gè)“”。一是個(gè)將食品安全管理員制度全面覆蓋食品行業(yè)。二是個(gè)將食品安全培訓(xùn)社會(huì)化，向社會(huì)全面開放培訓(xùn)市場，食品藥品監(jiān)管部門回歸培訓(xùn)監(jiān)管的裁判角色，不再參與具體培訓(xùn)業(yè)務(wù)。三是個(gè)實(shí)現(xiàn)人臉識(shí)別在線考試，并由省食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一發(fā)證，增強(qiáng)其權(quán)威性。四是個(gè)實(shí)行培訓(xùn)機(jī)構(gòu)評估考核和退出機(jī)制。對培訓(xùn)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，建立培訓(xùn)數(shù)字庫，對培訓(xùn)質(zhì)量不佳、學(xué)員通過率低的機(jī)構(gòu)采取勸退和取消資質(zhì)等處理。

【機(jī)構(gòu)簡介】

廣東省德誠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，是經(jīng)廣東省人力資源和社會(huì)**廳批準(zhǔn)，在廣東省民政廳注冊成立的，從事職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
學(xué)院以“讓就業(yè)更輕松”為使命，致力于職業(yè)教育，努力成為“中國職業(yè)教育的品牌”！

學(xué)院以人力資源和社會(huì)**部門為依托，組織了具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的師資團(tuán)隊(duì)，根據(jù)實(shí)際需要開發(fā)、更新課程，為廣大學(xué)員提供高質(zhì)量的培訓(xùn)內(nèi)容，為提高學(xué)員的知識(shí)、技能和考試通過率雙重目標(biāo)提供有力的**。

我們相信，有政府部門及社會(huì)各界的大力支持，有我們專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮的服務(wù)精神，德誠培訓(xùn)一定會(huì)迅速成長為具特色的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成為中國職業(yè)教育的品牌。