武漢臺灣大雞排小吃培訓(xùn)

【項(xiàng)目背景】

雖然類似做法的小吃，例如鹽酥雞以及其他肉食炸物，早已存在許久，然而炸雞排在臺灣還算比較年輕的小吃，一般認(rèn)為大約是在1990年代末才 自市面上出現(xiàn)。

香雞排因?yàn)槠涮厥馐秤眯蛻B(tài)及多變化的口感，突破了以往肉食小吃的局限，所以炸雞排已非 單純的肉食炸物，而在小吃界被賦與新的定位，后來更因?yàn)槭秤脮r頗具機(jī)動性及飽足感，迅速攻占 大街小巷與各大夜市，成為臺灣普遍的小吃之一。

隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏不斷加快，口味不斷創(chuàng)新，快餐業(yè)優(yōu)惠的價格與的口味是該行業(yè)在飲食界的制勝法寶。所以中國的快餐業(yè)自始至終都 是朝陽產(chǎn)業(yè)。武漢佳肴匯“臺灣尚品雞排”以靈活的經(jīng)營模式，極低的投入，高效的回報，在快餐行業(yè)占據(jù)了不可替代的一席之地。

【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢】

低成本:

1、檔口經(jīng)營占地小，租金低、裝修費(fèi)用少；

2、運(yùn)營費(fèi)用低、2-4個人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員；

3、周轉(zhuǎn)快：不受餐位限制、現(xiàn)制現(xiàn)賣，好吃帶著走！

高客流:

1、固定經(jīng)營場所輕松鎖定固定消費(fèi)群體；

2、排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動客流；

3、外賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配、健康美味，贏在終端、將新鮮的美味組合送進(jìn)小區(qū)、送進(jìn)千家萬戶、家家都是回頭客、生意越做越紅火；

4、有吃有喝適應(yīng)快節(jié)奏、休閑以及主餐的特征，全面覆蓋早、中、晚餐的各類人群。

特簡單:

1、無需大廚、無需明火、我的地盤我做主；

2、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化，操作簡單化讓你輕松經(jīng)營；

【培訓(xùn)內(nèi)容】

尚品大雞排

★麻辣大雞排  ★吮指大雞排  ★一品雞排  ★特大雞排  ★香辣大雞排  ★黑椒雞排  ★臺灣碳烤雞排  ★咔吃脆大雞排  ★超級大雞排  ★黃金大雞排  ★愛心大雞排  ★蒜香雞排等

臺灣經(jīng)典小吃

★灣鹽酥雞  ★吮指田雞腿  ★開心雞米花  ★喀吱脆雞皮  ★香辣墨魚丸  ★香酥大蝦  ★香酥雞腿菇  ★澎湖花枝丸  ★椒鹽龍抓手  ★玉米布丁酥  ★千葉豆丁  ★波浪薯  ★香甜奶心芋  ★甜心地瓜條  ★臺灣怪味豆腐  ★咔啦雞翅  ★上校雞塊等

【培訓(xùn)費(fèi)用】

1880元 ，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握

【培訓(xùn)課程】

1.講述臺灣雞排的歷史與基礎(chǔ)理論知識。

2.講述臺灣雞排的營養(yǎng)價值與市場。

3.各種雞排制作技術(shù)與技巧

4.各種雞排的的腌制方法

5.雞排半成品的制作過程

6.半成品炸制方法

7.臺灣雞排的銷售技巧

【優(yōu)惠酬賓】

加學(xué)：臺灣手抓餅、章魚丸子、炸雞漢堡、港式甜品、咖啡、冰淇淋、燒烤等項(xiàng)目，總價打8-9折另送一項(xiàng)；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。

【關(guān)于我們】

佳肴匯是以：經(jīng)典特色小吃、飲食技術(shù)研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本公司獨(dú)有網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)部及市場營運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實(shí)力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖， 讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等。

政策優(yōu)惠培訓(xùn)實(shí)惠

佳肴匯培訓(xùn)學(xué)校擁有十八年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，一直相應(yīng)政府號召，扶持更多人創(chuàng)業(yè)，已培養(yǎng)數(shù)十萬人成功創(chuàng)業(yè)，凡下崗職工、復(fù)轉(zhuǎn)軍人、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，工薪階層，低保人群，失業(yè)人員特別制定了多種優(yōu)惠政策，如果學(xué)員一次選擇多種項(xiàng)目培訓(xùn)，會有適當(dāng)?shù)臏p免學(xué)費(fèi)，減輕經(jīng)濟(jì)壓為，讓更容人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。