武漢包子饅頭花卷培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

一、江鎮(zhèn)包子

1、發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)、饅頭、花卷制作

2、主要品種：豬肉包子 、雞肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉絲包 、豬肉粉絲包 、三鮮包子 、干菜包子等等

二、天津包子

1 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)、饅頭、花卷制作

2 主要品種：鮮肉包、三鮮包、什錦素包、津門梅菜包、野菜包 、狗不理大包、醬肉包、海鮮包、蝦仁青瓜包、蝦肉韭菜包、牛肉包子等

三、上海包子

1、發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)、饅頭、花卷制作

2、主要品種：南翔小籠包、芭比饅頭（上海大包）、生煎饅頭（包子）、菜肉包、鮮肉小籠、芭比饅頭（上海大包、新亞大包

四、揚(yáng)州包子

1、發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)、饅頭、花卷制作

2、主要品種：三丁包子、蟹黃包子、蝦仁包子、鮮肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、棗泥包子等等

五、湯包系列

1、發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)、饅頭、花卷制作

2、主要品種：四季美湯包、豬肉湯包、雞肉湯包、三鮮湯包、馬蹄湯包、番茄湯包、牛肉湯包、麻辣湯包、蟹黃湯包、野鴨灌湯包、海鮮灌湯包等等

【贈送課程】

營養(yǎng)粥系列：豆?jié){、豆腐腦、清酒、蛋酒

【培訓(xùn)課程】

1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。

2、軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)

3、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。

4、設(shè)備使用維護(hù)；

5、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息

【教學(xué)作品】

【培訓(xùn)費(fèi)用】

2680元，任學(xué)其中一類，多學(xué)一類另加1200元，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

【報讀優(yōu)惠】

加學(xué)：鹵肉卷餅、雞蛋灌餅、手抓餅、千層餅、醬香餅、豆皮煎包、砂鍋粥等項目，總價打8-9折另送一項；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。

【學(xué)校簡介】

佳肴匯一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代美食相結(jié)合，形成一套特色的餐飲模式!

佳肴匯是以：經(jīng)典特色小吃、飲食技術(shù)研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本公司獨(dú)有網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)部及市場營運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實(shí)力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。

【教學(xué)環(huán)境】