【課程內(nèi)容】
DAY 1:手沖咖啡制作(上午10:00--下午15:00)
DAY 2:意式咖啡+咖啡拉花(上午10:00--下午15:00)
【考試內(nèi)容】
手沖咖啡技能,時(shí)間為45分鐘(具體不能說的太詳細(xì),屬于泄露考題),老師上課的時(shí)候都會(huì)教考試內(nèi)容的。
【補(bǔ)貼條件】
法定勞動(dòng)年齡(男性16-60周歲,女性16-50周歲)內(nèi),符合以下條件之一的人員考核合格后可享受政府補(bǔ)貼;
1、具有本市戶籍的人員(機(jī)關(guān)事業(yè)單位在編人員及學(xué)生除外);
2、非本市戶籍人員需繳納過寧波市失業(yè)保險(xiǎn)的企業(yè)職工(或持有居住證);
3、在寧波就讀以及寧波生源在外就讀的普通高校、高職院校和高級(jí)技工學(xué)校, 技師學(xué)院高級(jí)工班以上的畢業(yè)學(xué)員學(xué)生和離校未就業(yè)畢業(yè)生。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【師資介紹】
林子
英文名:Jessica
國家西式面點(diǎn)師及西式烹調(diào)師二級(jí)技師、PME翻糖高級(jí)認(rèn)證教師
所授科目:翻糖藝術(shù)創(chuàng)作、翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)等。
擅長類目:翻糖蛋糕、英式糖花、翻糖卡通、人偶、主題場景設(shè)計(jì),西點(diǎn)研發(fā)等制作。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn):從業(yè)13年,2015年赴美國獲得Wilton和英國PME高級(jí)教師資質(zhì)認(rèn)證。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù):
2016年寧波技能之星烘焙大賽專家評(píng)委
2017年寧波首屆咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽專家評(píng)委
2018年寧波餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會(huì)烘焙大賽專家評(píng)委
榮獲2018年品牌年度新銳人物獎(jiǎng)
榮獲2019年品牌年度行業(yè)杰出人物
榮獲2019寧波餐飲行業(yè)優(yōu)秀管理者稱號(hào)
榮獲2019年寧波市技術(shù)能手和鄞州工匠
2020年成立大師工作室、受邀成為世界技能大賽專家評(píng)委
教學(xué)經(jīng)驗(yàn):因?yàn)橄矏鄱M(jìn)入烘焙行業(yè),13年來帶領(lǐng)更多喜愛烘焙烹飪的人們做出幸福的美食廚藝。豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),接觸國內(nèi)外甜點(diǎn)的制作理念、感悟工藝的精髓,對(duì)甜點(diǎn)有獨(dú)特的見解。多年的熱愛與堅(jiān)持也得到了大家的認(rèn)可,努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到最 先進(jìn)的技術(shù),更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧分享給所有的學(xué)員們,把無添加健康理念傳播下去。
【學(xué)校背景】
LoveMi樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校13年致力于推動(dòng)廚藝教育課程,創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)、國家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)和考證、在線課程、廚藝團(tuán)建等,秉承“一顆初心,創(chuàng)造信念”的宗旨,利用“線上+線下”的混合學(xué)習(xí)模式,打造終身學(xué)習(xí)型服務(wù)平臺(tái),是一所美食廚藝技術(shù)交流研修中心。
【學(xué)校榮譽(yù)】
學(xué)校成立以來,相繼獲得五星級(jí)學(xué)校、5A級(jí)社會(huì)組織、最 具創(chuàng)新品牌、寧波市誠信經(jīng)營單位、NBCBCC咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽冠 軍烘焙獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)及獎(jiǎng)項(xiàng)。
【辦學(xué)特色】
13年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),10萬+學(xué)員認(rèn)可,1200㎡教學(xué)面積,1000+產(chǎn)品教學(xué),幫助更多烘焙人成功創(chuàng)業(yè),在樂蜜,展現(xiàn)最 優(yōu)秀的自己。
樂蜜深知教育是一件有溫度的事情,關(guān)注學(xué)員技能提升的每一個(gè)細(xì)節(jié),也關(guān)心學(xué)員的每一次成長。
所謂匠心,就是把一件事,一個(gè)學(xué)員,當(dāng)做一輩子。為每一位有烘焙夢(mèng)想的人做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)。也為想在烘焙行業(yè)就業(yè)的人做職業(yè)技術(shù)培訓(xùn),希望每一位從我們學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員學(xué)有所成,實(shí)現(xiàn)他們的烘焙夢(mèng)想。讓廚藝更簡單,做幸福的餐飲。
1、學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越
學(xué)校座落于鄞州投資創(chuàng)業(yè)中心核心區(qū)域創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園,是寧波市第 一個(gè)2.5產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),受到市、區(qū)兩級(jí)政府的大力支持,建筑風(fēng)格具有濃厚的江南小鎮(zhèn)氣息,1200㎡教學(xué)面積,一棟單體別墅。
2、課程全面經(jīng)典
我們以培養(yǎng)懂經(jīng)營、善管理、技術(shù)扎實(shí)的西點(diǎn)專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo),秉承著“大師之道,精益求精”道理,精心研發(fā)系統(tǒng)課程,全面,系統(tǒng),高效,實(shí)用,從廚房法則和基礎(chǔ)理論開始,不斷更新升級(jí)教學(xué)體系。
3、堅(jiān)持小班教學(xué)
我們的教學(xué)模式:20%理論+80%實(shí)操,課程小班化教學(xué),零基礎(chǔ)適用,短期精品小班,三維一體創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo),結(jié)合理論精髓及實(shí)操教學(xué),注重實(shí)踐引導(dǎo)學(xué)員熟練操作流程,真正掌握核心技術(shù),學(xué)員畢業(yè)后能夠獨(dú)立操作。
4、課程產(chǎn)品更新穎
我們會(huì)對(duì)課程進(jìn)行定期更新,推陳出新,緊跟市場潮流,**學(xué)員學(xué)到的是市場暢銷產(chǎn)品,畢業(yè)就能開業(yè)熱賣。而且原材料都是以“健康無添加”為原則,產(chǎn)品做到精致的基礎(chǔ)上,**口感,同時(shí)擁有自己標(biāo)新立異的風(fēng)格。
5、技術(shù)可免費(fèi)升級(jí)
我們的多位外教及國內(nèi)名師在內(nèi)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),不斷更新教學(xué)產(chǎn)品及技術(shù),針對(duì)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員,我們會(huì)定期發(fā)布新產(chǎn)品,幫助學(xué)員與時(shí)俱進(jìn),享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新,提供更有力的教學(xué)**。
6、提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)支持
我們以匠心,讓你創(chuàng)業(yè)更放心,始于精湛技藝,成于專業(yè)服務(wù),為學(xué)員就業(yè)全程護(hù)航。給予學(xué)員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導(dǎo),比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設(shè)備支持、微信朋友圈營銷、開店選址和活動(dòng)策劃等指導(dǎo),助學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
7、線上教育課程
建立完善的線上教育系統(tǒng),打造全方位的美食教育,產(chǎn)品覆蓋多個(gè)領(lǐng)域,讓學(xué)員持續(xù)同步線上課程。
8、美食品牌孵化
通過線上線下平臺(tái)的構(gòu)建與完善,產(chǎn)教結(jié)合全力打造美食品牌,形成特有的品牌文化、品牌價(jià)值和品牌生命力。
90%滿意度
寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.5師資 : 4.5教學(xué) : 4.5