上海烤海鮮培訓班

【培訓內容】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富！

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【師資介紹】

姓名：朱永清

職業(yè)：廚師，精通川菜火鍋燒烤麻辣香鍋

現任：指導培訓師

【實際操作內容】

1、烤海鮮培訓的系統(tǒng)講述；

2、烤海鮮原料的選購；

3、烤海鮮食材的預加工；

4、烤海鮮加工的基本標準；

5、烤海鮮加工的工藝步驟；

6、烤海鮮經營定價原則；

7、培訓調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【培訓時長】 不限制學習時間,,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

【學員作品】

【學校優(yōu)勢】

上海福杰餐飲培訓采用“一對一”教學模式進行系統(tǒng)全面的培訓，確保每一位學員都能獨自親手實踐操作；直到能夠不用師傅的陪同下把每一個技術要點技術配方、技巧學會為止，才能結業(yè)。福杰餐飲培訓后期，如果有學員在開業(yè)過程中出現技術方面的問題，都可‘免費’向福杰餐飲技術培訓中心咨詢。

上海福杰餐飲培訓的營銷策劃專家，和研發(fā)團隊，憑借自己獨到的見解，并以開發(fā)和引進并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學習，現早已在餐飲界，享有很好的口碑！并為廣大想創(chuàng)業(yè)者，提供了大量優(yōu)質的投資項目。上海福杰的培訓項目以投資小，效益高，回報快著稱，定點和流動經營都行，無風險。