山東良源佳和餐飲培訓(xùn)中心

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 濟(jì)南料理 山東良源佳和餐飲培訓(xùn)中心 課程正文

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濟(jì)南麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)班

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

山東良源佳和餐飲培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線(xiàn)咨詢(xún)
2018.06.26 李*生 183*****486 咨詢(xún)了 授課師資
2017.08.23 陳*士 182*****060 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2018.06.07 曲*士 159*****280 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
濟(jì)南麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)班

課程介紹

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙,無(wú)味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺(tái),支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲,后來(lái)發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)??吹降穆槔睜C了。

培訓(xùn)內(nèi)容】

培訓(xùn)內(nèi)容禽肉類(lèi):串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等.

水產(chǎn)品:串魚(yú)片、串魚(yú)腸、串魚(yú)泡、串蟹棒、串魚(yú)丸、串海帶、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等.

蔬菜類(lèi):串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等.

實(shí)際操作內(nèi)容

1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

4.麻辣燙禽肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。

5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。

7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

學(xué)員作品】

作品展示
山東良源麻辣燙
串串麻辣燙

學(xué)校介紹】

良源佳和餐飲成立多年,公司秉承“以人為本、和而不同”的企業(yè)發(fā)展理念,傾力打造一個(gè)融合、有愛(ài)、進(jìn)取的發(fā)展環(huán)境,夯實(shí)公司跨越式發(fā)展的基礎(chǔ)。我們始終秉承"誠(chéng)信服務(wù)、盡善盡美"的服務(wù)理念。堅(jiān)持以上等的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn),上等的敬業(yè)精神,上等的服務(wù)意識(shí),勤奮細(xì)致的工作態(tài)度為客戶(hù)服務(wù)。創(chuàng)造良好有企業(yè)環(huán)境,以全新的管理模式,完善的技術(shù),周到的服務(wù),卓越的品質(zhì)為生存根本,我們始終堅(jiān)持用戶(hù)至上用心服務(wù)于客戶(hù),堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶(hù)。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、全程標(biāo)準(zhǔn)化流程,引發(fā)消費(fèi)狂歡

實(shí)行整店輸出模式,高效復(fù)制成功經(jīng)驗(yàn),無(wú)論開(kāi)業(yè)前還是開(kāi)業(yè)后,從店鋪裝修到商品配置,再到宣傳推廣、人員培訓(xùn)等,統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計(jì)、監(jiān)督、規(guī)范,無(wú)縫知道,立體服務(wù),實(shí)現(xiàn)輕松開(kāi)店,快樂(lè)經(jīng)營(yíng)。

2、全套的管理模式,超低的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

店面管理,店面服務(wù),店面銷(xiāo)量,產(chǎn)品操作等一系列專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)。能夠讓合作商輕松管理店面,并設(shè)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)部門(mén)和采配中心。

3、完善的培訓(xùn)系統(tǒng),強(qiáng)大的后臺(tái)支持

擁有完善的產(chǎn)品研發(fā),店面管理,員工培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)、顧客服務(wù)、店面營(yíng)銷(xiāo)等一系列成功的規(guī)范及制度。力求讓合作商可以直接使用已形成的市場(chǎng)知名度和成功的經(jīng)營(yíng)模式。享有成功的品牌和已有的消費(fèi)群體。

4、正宗的技術(shù)工藝,獨(dú)特風(fēng)味

深入民間找尋到失傳已久的民族瑰寶特色美食技術(shù),并發(fā)揚(yáng)廣大和傳承與天下,以技術(shù)的技術(shù)工藝呈現(xiàn)獨(dú)特的的風(fēng)格口味。

學(xué)員風(fēng)采】

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開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    濟(jì)南
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    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿(mǎn)意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

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