成都專業(yè)咖啡師培訓(xùn)課程

【課程介紹】

Espresso的標(biāo)準(zhǔn)和萃取、單品咖啡、花式咖啡、意式咖啡。

【適合人群】

零基礎(chǔ)從事咖啡師職業(yè)者、創(chuàng)業(yè)或開店！

【課程內(nèi)容】

一、單品咖啡

1、咖啡的起源；2、咖啡植物與咖啡豆；3、咖啡種族；4、咖啡成分與作用；5、咖啡的味道與品嘗；6、世界咖啡的產(chǎn)地分布與特征；7、咖啡豆的加工；8、咖啡烘培簡(jiǎn)介；9、咖啡豆的保存；10、咖啡豆的研磨；11、煮制方法（4種）；12、咖啡的飲用禮儀。13、咖啡的營(yíng)養(yǎng)功效；14、咖啡文化與咖啡誤區(qū)。

二、花式咖啡

1、咖啡機(jī)的認(rèn)識(shí)；2、咖啡機(jī)操作與保養(yǎng)；3、咖啡基本知識(shí)；4、認(rèn)識(shí)濃縮咖啡；5、濃縮咖啡的制作；6、煮制咖啡常見問題；7、奶泡制作；8、咖啡拉花（心、樹葉）；9、花式熱咖啡十款；10、花式冰咖啡十款。

【學(xué)員風(fēng)采】

【培訓(xùn)時(shí)間】

90課時(shí)（每課時(shí)50分鐘）備注：這是基本課時(shí)，因?yàn)槭且粚?duì)一培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，90課時(shí)沒有學(xué)會(huì)的學(xué)員還會(huì)繼續(xù)學(xué)。

【培訓(xùn)費(fèi)用】

不同課程針對(duì)不同需求，費(fèi)用也不同，針對(duì)學(xué)完從事職業(yè)專業(yè)咖啡師職業(yè)者，課程費(fèi)用4980-6980元不等。

【師資介紹】

江智：百樂咖啡創(chuàng)辦人、四川首屆咖啡師比賽得銀獎(jiǎng)、咖啡講師、2016年5月獲得SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)）研磨與沖泡初中級(jí)認(rèn)證、SCAC咖啡烘焙初中級(jí)認(rèn)證、從事咖啡教學(xué)培訓(xùn)多年，培養(yǎng)出上千名專業(yè)咖啡師，很多已成為行業(yè)佼佼者，成都電視臺(tái)1套、5套個(gè)人報(bào)道，四川電視臺(tái)8套報(bào)道。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

一對(duì)一針對(duì)性教學(xué)，而非大小班制或滾動(dòng)式教學(xué)，專注咖啡師培訓(xùn)八年，就業(yè)率一直名列前茅；

對(duì)學(xué)員高要求，學(xué)員專業(yè)性高于普通咖啡師，有足夠技術(shù)和知識(shí)面應(yīng)對(duì)市場(chǎng)；

學(xué)員幾乎全天無輪流實(shí)操；

教學(xué)靈活，根據(jù)每個(gè)學(xué)員不同情況選擇不同教學(xué)方式。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

江智百樂咖啡是成都首家咖啡專業(yè)類培訓(xùn)工作室，專注咖啡師培訓(xùn)8年，一對(duì)一獨(dú)特教學(xué)模式。由09年成立的啡緣咖啡培訓(xùn)工作室發(fā)展至15年后創(chuàng)立。2016年10月24日，在工作室的基礎(chǔ)上，成立百樂咖啡餐飲管理有限公司。我們以帶動(dòng)咖啡文化為目標(biāo)，誠(chéng)信待人、全心教學(xué)、傾囊相授為宗旨，不斷創(chuàng)新、緊跟市場(chǎng)以高要求的專業(yè)度來為學(xué)員教學(xué)。