成都小郡肝串串香培訓(xùn)

【課程內(nèi)容】

1：原材料的認識(辣椒的辨別和香料的認識

2：紅油的熬制配方及比例

3：高湯的熬制方法

4：各種干拌的喝紅燒的臊子做法

5：口味的調(diào)配

6：各地方的適合口感調(diào)整

7：開店選址技巧和食物保存

8：理論與實踐的結(jié)合教學(xué)

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、所有學(xué)習(xí)項目，先免費試吃，試吃滿意再學(xué)習(xí)。
2、真正扶持創(chuàng)業(yè)，在學(xué)習(xí)期間免費提供學(xué)習(xí)期間工作餐，住宿。
3、零基礎(chǔ)學(xué)員，提供核心技術(shù)及配方，，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，長期免費回爐深造。
4、20年的餐飲實體經(jīng)驗的老師一對一教學(xué)，廚具多，**每個學(xué)員都能自己動手操作練習(xí)。
5、一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費，不再收取其他費用。學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。
6、教學(xué)老師都是在成都各大知名酒店名廚，細心、耐心、輕松的教學(xué)方式，堅決杜絕老師吃、拿、卡、要等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，退反學(xué)費，并更換老師，教學(xué)做到開開心心學(xué)技術(shù)。
7、20年實體經(jīng)營經(jīng)驗的老師免費提供創(chuàng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗，選址、裝修、宣傳等營銷方案。幫助創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)。一切都不是紙上談兵成都開了不少餐飲培訓(xùn)班，為什么我們還開在餐飲小吃聚集的地方，那因為我以味道創(chuàng)品牌。不管你學(xué)那一樣，我們都做到先考察，后試吃。對比后在簽單。這是我**，也是信心的原動力。

【教學(xué)特色】

1、區(qū)別于市面上傳統(tǒng)的職業(yè)學(xué)校：從美容美發(fā)、到廚師培訓(xùn)、到焊工電工不下數(shù)十個類別，老師們都是教學(xué)為主，大眾味道，很難有自己的特色。

2、區(qū)別于新式的大型培訓(xùn)學(xué)校：雖然只做餐飲培訓(xùn)，品種繁多。但往往都是一個師傅同時帶十幾個學(xué)員，幾個師傅要教幾百個培訓(xùn)項目?？粗硕酂狒[生意火爆，實際操作中，每個人單獨練習(xí)的機會少，師傅指點不了幾句又被其他學(xué)員喊走了，連菜刀案板灶都是排隊使用，沒辦法隨到隨學(xué)，單獨反復(fù)練習(xí)，師傅也很難全程在場，只能斷斷續(xù)續(xù)指點。

3、區(qū)別于完全的實體店培訓(xùn)：看起是較有效的學(xué)習(xí)方式，算是直接接觸面對市場。實際上卻容易淪為店內(nèi)免費雜工，系統(tǒng)學(xué)習(xí)的機會少，學(xué)習(xí)周期無形中變長。畢竟實體店每天都在經(jīng)營銷售，后廚隨時都是使用中，作為新手很容易分散精力，很難有機會長時間獨立練習(xí)。

【教師風(fēng)采】

謝師傅

個人榮譽：

2014成都甜品大賽銀獎、2015成都美食節(jié)甜品類金獎、2016年成都國際美食節(jié)受歡迎飲品

畢業(yè)院校：

成都獅子樓，巴國布衣，成都岷山飯店

個人技能：

火鍋類：火鍋、冷鍋魚、冷鍋串串、熱鍋串串香、絕城芋兒雞

中餐類：川菜、鹵菜、涼拌菜、干鍋、炒飯、紙包魚

燒烤類：燒烤、萬州烤魚、狀元烤豬蹄、烤兔、鐵板魷魚、烤雞腿

湯鍋類：天麻雞、老鴨湯

【菜品賞析】

【關(guān)于我們】

自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力餐飲技術(shù)文化的傳播與推廣。所有培訓(xùn)項目均有專業(yè)的師傅一對一、手把手教學(xué)。