深圳面包蛋糕裱花基礎(chǔ)班

學(xué)習(xí)對象：

面向所有烘焙愛好者，做合格的烘焙人才。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

從初學(xué)者零基礎(chǔ)起步，花卉、花邊、卡通動物練習(xí)，水果蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕產(chǎn)品練習(xí)，巧克力配件、慕斯，烘焙產(chǎn)品原材料認識，西點面包制作注意事項及烘烤火候掌握。

學(xué)習(xí)方式：

隨到隨學(xué)，老師現(xiàn)場示范，講解，課程一對一滾動式教學(xué)，指導(dǎo)，全程真材實料練習(xí)，實操結(jié)合理論，實際操作。

學(xué)習(xí)費用：4800元（含材料，校服），學(xué)校安排食宿，費用自理，住宿費10元/天。

學(xué)習(xí)天數(shù)：76天

注：隨到隨學(xué)，均免收報名費，學(xué)費之外不再收其他雜費（需住宿學(xué)員另交住宿費300元一個月）

報名時需交身份證復(fù)印件一張

面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)

生日蛋糕裱花培訓(xùn)

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

生日蛋糕初級類

1.鮮奶打發(fā)培訓(xùn)，生日蛋糕抹胚培訓(xùn)，花卉蛋糕培訓(xùn)，花邊蛋糕培訓(xùn) ，

2.卡通12生肖培訓(xùn)，巧克力配件培訓(xùn)，慕斯蛋糕培訓(xùn)，歐式水果蛋糕培訓(xùn)

面包蛋糕烘烤類（初級）

1.面包配料培訓(xùn)，面包和面培訓(xùn)，面包成型培訓(xùn)，面包發(fā)酵培訓(xùn)，面包烘烤培訓(xùn)

2.蛋糕配料培訓(xùn)，蛋糕攪拌培訓(xùn)，蛋糕成型培訓(xùn)，蛋糕烘烤培訓(xùn)

3.餅干配料培訓(xùn)，餅干搓面品嘗，餅干成型培訓(xùn)，餅干烘烤培訓(xùn)

面包類產(chǎn)品有（切片方包，切片土司，紅豆土司，肉松土司，肉松卷，肉松包，菠蘿面包、豆沙面包、奶酪面包、比薩餅、漢堡、肉松條、熱狗面包、提子包、蒜泥面包、腸仔包、三明治，小餐包等，）

蛋糕類，餅干類（戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、大理石蛋糕，肉松小蛋糕，提子蛋糕卷，各式酥性小餅干、曲奇、杏仁瓦片、椰絲球、泡芙、蛋撻、老婆餅、小椰香蛋糕、抹茶蛋糕、哈雷等） 

就業(yè)**：

結(jié)業(yè)即可參加工作（推薦工作）或由我校全程指導(dǎo)和支持學(xué)生獨立創(chuàng)業(yè)。

作品

作品

作品

教學(xué)場景：