學(xué)習(xí)對象:
面向所有烘焙愛好者,做合格的烘焙人才。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
從初學(xué)者零基礎(chǔ)起步,花卉、花邊、卡通動物練習(xí),水果蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕產(chǎn)品練習(xí),巧克力配件、慕斯,烘焙產(chǎn)品原材料認識,西點面包制作注意事項及烘烤火候掌握。
學(xué)習(xí)方式:
隨到隨學(xué),老師現(xiàn)場示范,講解,課程一對一滾動式教學(xué),指導(dǎo),全程真材實料練習(xí),實操結(jié)合理論,實際操作。
學(xué)習(xí)費用:4800元(含材料,校服),學(xué)校安排食宿,費用自理,住宿費10元/天。
學(xué)習(xí)天數(shù):76天
注:隨到隨學(xué),均免收報名費,學(xué)費之外不再收其他雜費(需住宿學(xué)員另交住宿費300元一個月)
報名時需交身份證復(fù)印件一張
面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)
天數(shù)
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上午學(xué)習(xí)內(nèi)容
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下午學(xué)習(xí)內(nèi)容
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天數(shù)
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上午學(xué)習(xí)內(nèi)容
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下午學(xué)習(xí)內(nèi)容
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1
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瑞士蛋糕
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三文治
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17
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布丁面包
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巧克力面包
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2
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香妃蛋糕
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香烤三文治
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18
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長條奶酪
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香芋餐包
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3
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千層蛋糕
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牛油排包
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19
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奶酪餐包
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麻吉紅豆面包
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4
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仙貝肉松
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肉松卷
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20
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奶油包
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火腿面包
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5
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蜂巢蛋糕
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肉松包
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21
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椰絲條
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糯米餅
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6
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肉松蛋糕
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批薩
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22
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牛奶方包
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糯米糍
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7
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佛林夾心
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斑馬面包
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23
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全麥方包
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核桃酥
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8
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香蕉蛋糕
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餐包
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24
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提子方包
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巧克力花生球
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9
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提子卷
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藍苺面包
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25
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紅豆吐司
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曲奇餅
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10
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虎皮卷
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香奶面包
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26
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肉松吐司
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老婆餅
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11
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巧克力魔方蛋糕
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豆沙包
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27
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麻吉紅豆炸包
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蛋撻
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12
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沙拉蛋糕
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甜甜圈
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28
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肉松柴魚面包
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芝麻巧果
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13
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壽司蛋糕
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肉松面包
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29
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毛毛蟲
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千層酥
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14
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迷你蛋糕
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腸仔包
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30
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紅豆菠蘿面包
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泡芙
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15
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蜂巢蛋糕
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雙腸包
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31
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復(fù)習(xí)以上課程
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復(fù)習(xí)以上課程
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16
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3.5元杯子蛋糕
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臺式菠蘿包
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32
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復(fù)習(xí)以上課程
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復(fù)習(xí)以上課程
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生日蛋糕裱花培訓(xùn)
天數(shù)
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
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天數(shù)
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
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1
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玫瑰花
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20
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抹底訓(xùn)練 雞
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2
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野菊花
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21
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抹底訓(xùn)練 狗
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3
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火鶴花
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22
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抹底訓(xùn)練 豬
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4
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牡丹花
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23
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抹底訓(xùn)練,花卉蛋糕制作
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5
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百合花
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24
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抹底訓(xùn)練,花卉蛋糕制作
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6
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大麗花
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25
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抹底訓(xùn)練,花卉蛋糕制作
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7
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菊花
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26
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花邊練習(xí)
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8
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向日葵
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27
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花邊練習(xí)
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9
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康乃馨
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28
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抹底訓(xùn)練,寫字練習(xí)
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10
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復(fù)習(xí)以上的花
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29
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抹底訓(xùn)練,寫字練習(xí)
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11
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卡通鼠
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30
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抹底訓(xùn)練,寫字練習(xí)
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12
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抹底訓(xùn)練 牛
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31
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抹底訓(xùn)練,果膏練習(xí)
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13
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抹底訓(xùn)練 虎
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32
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抹底訓(xùn)練,果膏練習(xí)
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14
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抹底訓(xùn)練 兔
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33
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復(fù)習(xí)以上花,生肖內(nèi)容
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15
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抹底訓(xùn)練 龍
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34
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復(fù)習(xí)以上花,生肖內(nèi)容
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16
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抹底訓(xùn)練 蛇
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35
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巧克力,水果訓(xùn)練
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17
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抹底訓(xùn)練 馬
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36
|
歐式蛋糕制作
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18
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抹底訓(xùn)練 羊
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37
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帕馬森慕斯
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19
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抹底訓(xùn)練 猴
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38
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北海道慕斯
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學(xué)習(xí)內(nèi)容:
生日蛋糕初級類
1.鮮奶打發(fā)培訓(xùn),生日蛋糕抹胚培訓(xùn),花卉蛋糕培訓(xùn),花邊蛋糕培訓(xùn) ,
2.卡通12生肖培訓(xùn),巧克力配件培訓(xùn),慕斯蛋糕培訓(xùn),歐式水果蛋糕培訓(xùn)
面包蛋糕烘烤類(初級)
1.面包配料培訓(xùn),面包和面培訓(xùn),面包成型培訓(xùn),面包發(fā)酵培訓(xùn),面包烘烤培訓(xùn)
2.蛋糕配料培訓(xùn),蛋糕攪拌培訓(xùn),蛋糕成型培訓(xùn),蛋糕烘烤培訓(xùn)
3.餅干配料培訓(xùn),餅干搓面品嘗,餅干成型培訓(xùn),餅干烘烤培訓(xùn)
面包類產(chǎn)品有(切片方包,切片土司,紅豆土司,肉松土司,肉松卷,肉松包,菠蘿面包、豆沙面包、奶酪面包、比薩餅、漢堡、肉松條、熱狗面包、提子包、蒜泥面包、腸仔包、三明治,小餐包等,)
蛋糕類,餅干類(戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、大理石蛋糕,肉松小蛋糕,提子蛋糕卷,各式酥性小餅干、曲奇、杏仁瓦片、椰絲球、泡芙、蛋撻、老婆餅、小椰香蛋糕、抹茶蛋糕、哈雷等)
就業(yè)**:
結(jié)業(yè)即可參加工作(推薦工作)或由我校全程指導(dǎo)和支持學(xué)生獨立創(chuàng)業(yè)。
作品
作品
作品
教學(xué)場景:
100%滿意度
深圳妞妞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0